Dailuaine 12y (Douglas Laing Old Particular) Incl. Tube

Dailuaine 12y is een single malt whisky.

Het woord 'single' veroorzaakt bij velen enige verwarring. Een single malt is niets meer en niets minder dan een product afkomstig van één enkele distilleerderij. Het heeft dus niets te maken met een enkel vat of zelfs vaten van dezelfde leeftijd.

Single malt whisky wordt gemaakt van gemoute gerst en gedistilleerd in de bekende koperen pot stills, de kenmerkende koperen destillatieketels.

Nee, Dailuaine 12y is geen no age statement (NAS) whisky.  Het label vermeldt expliciet een leeftijd en die leeftijd vertegenwoordigt de jongste whisky die in de fles (of in de blend) terug te vinden is.

Ja, Dailuaine 12y is een single cask whisky.  Dat maakt deze spirit uniek in zijn soort, want omdat het slechts uit één vat gekomen is en niet gemengd werd met andere vaten zijn enkel de andere flessen uit hetzelfde vat exact hetzelfde.

Ja, Dailuaine 12y is een whisky op vatsterkte.  Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat.

Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan.

Hoewel deze Dailuaine 12y geen expliciete geschenkverpakking is of heeft, kan het zeker en vast een uitstekend cadeau zijn.  Giftpacks worden meestal als veilige keuze genomen om cadeau te geven omdat merken vaak de meest toegankelijke of hun populairste whisky combineren met een leuk accessoire in een mooie geschenkverpakking.  Maar als jij een cadeau zoekt voor een ervaren whisky-drinker zit die misschien niet meer te wachten op het zoveelste glas en dan is deze Dailuaine 12y misschien zelfs nog een betere keuze dan zo'n giftpack.

Deze Dailuaine 12y kan een whisky zijn die bij jou past als je houdt van een whisky met een kruidig karakter.  Deze kruidigheid is namelijk vrij nadrukkelijk aanwezig in het smaakprofiel.

We raden je echter aan om ook de rest van het smaakprofiel te bekijken, want het is natuurlijk maar één deel van het totale karakter van deze whisky.

Nee, in deze Dailuaine 12y whisky is geen turf in het smaakprofiel te ontdekken.  De afwezigheid van enige rokerigheid maakt deze daarom geschikt voor wie niet houdt van een turfsmaak.

Ja, Dailuaine 12y is een whisky met een redelijk gekruid smaakprofiel: de kruidigheid van deze whisky zal je meteen vanaf de eerste sip uit je glas kunnen ontwaren.

De kruidigheid van een spirit kan op verschillende manieren tot stand komen.

• Bij whisky ontstaan de kruidige tonen voornamelijk tijdens het rijpingsproces in houten vaten.  De gebruikte houtsoort (bv. Amerikaans eikenhout, Europees eikenhout) en of de vaten eerder al gebruikt werden (bv. sherryvaten) hebben een grote invloed op de kruidigheid van de whisky die er uit komt.
• Bij rum kunnen de kruidige tonen eveneens voortkomen uit de gebruikte vaten, maar daarnaast is er ook een aparte klasse "Spiced rum" waarbij er extra specerijen toegevoegd worden.
• Gin kent een veel kortere productiecyclus en haalt zijn kruidigheid daardoor meestal niet uit houtsoorten.  Kruidige tonen in een gin zijn gewoonlijk het rechtstreekse resultaat van de botanicals die gebruikt werden om de gin te "kleuren" en een eigen identiteit te geven.

Ja, Dailuaine 12y is een whisky met een matig fruitig smaakprofiel: de fruitigheid van deze whisky zal je meteen vanaf de eerste sip uit je glas kunnen ontwaren. 

• Whisky’s met een fruitig karakter kunnen uiteenlopen van lichte en frisse appeltonen tot diepe, rijpe steenvruchten en exotische aroma’s. Deze fruitigheid kan ontstaan door de gebruikte granen, gist en fermentatie, de vorm van de pot stills en het vattype.
• Rum, gemaakt van suikerriet of melasse, leent zich bij uitstek voor fruitige tonen. Van de frisse citrusaroma’s van een witte rum tot de diepe ananas- en banaantonen van een gerijpte variant – fruitigheid is een essentieel kenmerk in veel rums.  Ook hier hebben dezelfde factoren invloed op de fruitigheid als bij whisky.

Of je deze Dailuaine 12y whisky het beste met of zonder ijs drinkt is een persoonlijke keuze.  Wij hebben er altijd voor gekozen om geen standpunt in te nemen wat betreft het toevoegen van water of ijs aan whisky.  Er zijn zeker en vast goede redenen te bedenken om een beetje water toe te voegen aan je whisky, maar of dat voor jou een meerwaarde betekent of afbreuk doet aan je plezier moet je vooral zelf ontdekken.

Whisky van meer dan 52% is eerder zeldzaam.  Vaak is zo'n hoog alcoholpercentage te danken aan het feit dat het een cask strength whisky betreft (een whisky op vatsterkte): de whisky wordt in dat geval niet aangelengd voor het bottelen waardoor deze aan een hoger alcoholpercentage in de fles gaat.  Whisky met een hoog alcoholpercentage heeft vaak baat bij enkele druppels water om de aroma's vrij te maken en de alcohol minder overheersend te maken in het glas, en is op zich ook nog prima toepasbaar in stevigere cocktails.

Dailuaine 12y is een whisky van het merk Dailuaine dat gebotteld werd door de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing.  Dat maakt deze fles een onafhankelijke botteling.

Om een Irish Coffee volgens de regels van de kunst te maken heb je een Ierse whiskey nodig.  Omdat je hem gaat mengen met koffie en slagroom raden we je aan om een goede, maar niet overdreven dure whiskey te gebruiken.  Deze Dailuaine 12y is wel een whisky, maar omdat deze whisky uit Schotland komt is het niet de beste keuze om een "echte" Irish Coffee te maken.

Wist je dat de eerste Irish Coffee is uitgevonden in 1942 door barman Joe Sheridan? Hij werkte op het vliegveld in Foynes, in het westen van Ierland. De barman zag enkele vermoeide passagiers en bedacht dat ze koffie met iets speciaals nodig hadden. Om hen op te peppen, schonk hij ze koffie met een scheutje whiskey erdoor en wat koffie erop. Op de vraag of het Braziliaanse koffie was, antwoordde Sheridon: “No, my friend, this is Irish Coffee.” En zo geschiedde.

Volgens de gegevens waarover wij momenteel beschikken, kunnen we niet met zekerheid stellen dat dit product vegan is en wordt deze claim niet expliciet door het merk gemaakt.

Op basis van de gegevens waarover wij beschikken kunnen we besluiten dat deze Dailuaine 12y whisky van Dailuaine geen biologisch product is.

Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.

Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.

Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.

Er zijn verschillende plekken in België en Nederland waar je deze whisky kan bestellen, maar er zijn een aantal specifieke redenen waarom Drankenshop Broekmans de beste plek is om deze Dailuaine 12y en tal van andere Dailuaine whisky te bestellen:

• Eerlijke en correcte prijzen
• Op en top Belgisch familiebedrijf, onder leiding van Jan Broekmans en sinds het begin gevestigd in het Limburgse Zolder
• Meer dan 35 jaar ervaring in onze fysieke winkel in Zolder
• Meer dan 8500 referenties op voorraad en meteen leverbaar: voor 10u besteld is dezelfde dag nog verzonden!
• Breukvrije verzending dankzij eigen ontwikkelde verpakking
• Geen rotzooi of plastic bij levering: al onze verpakking en opvulling kan gewoon in de papierbak
• Gratis verzending vanaf 150 euro
• Klantendienst vlot bereikbaar via mail om te helpen met en te antwoorden op al je vragen, bezorgdheden en mogelijke problemen die je zou ondervinden
• Spaar automatisch loyalty tokens bij elke aankoop en ruil ze later in voor toegang tot exclusieve bottelingen
• Klanten belonen ons met een 9,6 op 10 op basis van meer dan 680 reviews op Kiyoh, en met een 4,9 op 5 op basis van meer dan 450 reviews op Trustpilot
• Drankenshop Broekmans draagt al jaren het officiële Becom Trustmark en won de afgelopen jaren al meerdere e-commerce awards voor onder meer hun logistiek en betalingsafhandeling