Whisky van Teeling
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Teeling Small Batch - Duvel Cask - Belgian Golden Ale Collaboration 2023 (Casks #2) Incl. Doos
Teeling Small Batch - Duvel Cask - Belgian Golden Ale Collaboration 2023 (Casks #2) Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadTeeling Small Batch Duvel Cask Belgian Golden Ale Collaboration 2023 is een Ierse blended whiskey met een uitgesproken Belgische knipoog. De basis is herkenbaar Teeling Small Batch, maar de afwerking op Duvel-vaten geeft deze editie haar eigen plaats binnen de reeks.
Wat deze tweede uitgave vooral interessant maakt, is het subtiele verschil met de eerdere Duvel Collaboration. Ze blijft gebotteld op 46%, maar kreeg een langere vatrijping, waardoor de invloed van het bierfinish-concept net anders naar voren komt. Editie 1 zat in een witte doos; deze tweede en meteen laatste editie komt in een zwarte doos, waardoor beide releases duidelijk van elkaar te onderscheiden zijn.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n botteling die mooi laat zien (…)Teeling Blackpitts Incl. Tube
29360° view beschikbaar
Teeling Blackpitts Incl. Tube
Op voorraad
Teeling Blackpitts is een Ierse single malt whiskey met een duidelijk geturfde inslag. Dat maakt hem binnen de Ierse whiskeywereld meteen opvallend: het rokerige element staat hier niet op de achtergrond, maar bepaalt mee de identiteit van de whiskey.
De rijping op Bourbon- en Sauternesvaten geeft deze Blackpitts een eigen plaats binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans. Zonder leeftijdsaanduiding ligt de nadruk niet op jaartallen, maar op stijl: een moderne Ierse single malt op 46%, waarin turf, lichte fruitigheid, florale toetsen, zachte kruidigheid en een klein zilt accent samen het beeld vormen.
Voor wie Ierse whiskey vooral kent als zacht en toegankelijk, laat Teeling Blackpitts een andere kant zien. De rook is duidelijk aanwezig, terwijl het (…)Teeling Small Batch Rum Finish + 2 Glazen
39
Teeling Small Batch Rum Finish + 2 Glazen
Op voorraad
Teeling Small Batch Rum Finish is een Ierse blended whiskey met een duidelijk eigen invalshoek: na de samenstelling krijgt hij een finish op rumvaten. Dat geeft deze whiskey een zachtere, licht zoete toets zonder dat hij zijn Ierse frisheid verliest.
De small batch-aanpak van Teeling draait hier om meer dan alleen schaal. Volgens de productinformatie bevat deze blend een groot aandeel whiskey uit fresh bourbon vaten en een hogere verhouding malt tegenover grain dan gemiddeld in zijn categorie. Gebotteld op 46% en zonder chill filtration blijft de textuur mooi aanwezig, met aandacht voor aromatische rijkdom.
Bij Drankenshop Broekmans past deze geschenkverpakking met twee glazen goed bij klanten die een toegankelijke maar karaktervolle Ierse whiskey zoeken om (…)Teeling Small Batch Santa Teresa Finish Incl. Doos
41
Teeling Small Batch Santa Teresa Finish Incl. Doos
Laatste in voorraad!
Teeling Small Batch Santa Teresa Finish brengt Ierse whiskey en Venezolaanse rum mooi bij elkaar. Deze limited edition ontstond uit een samenwerking tussen Teeling Whiskey en Santa Teresa, de historische rumproducent achter Santa Teresa 1796. Het is geen gewone rum-invloed als versiering, maar een finish op Solera-vaten waarin eerder die bekende rum heeft gerijpt.
Die extra rijping geeft de Teeling Small Batch een warmere, fruitigere laag, zonder het eigen karakter van de whiskey weg te duwen. In het glas komt vooral de combinatie van honing, vanille, rijp fruit en zachte kruidigheid naar voren, met voldoende houtinvloed om het geheel diepte te geven.
Bij Drankenshop Broekmans past deze uitgave mooi binnen het aanbod voor wie graag ontdekt hoe een zorgvuldig (…)Teeling Single Pot Still Incl. Tube
23360° view beschikbaar
Teeling Single Pot Still Incl. Tube
Op voorraad
Teeling Single Pot Still brengt een belangrijk stuk Dublin-whiskey opnieuw onder de aandacht. Volgens de aangeleverde informatie gaat het om de eerste whiskey uit Dublin na meer dan 50 jaar, gemaakt in de traditionele stijl van Single Pot Still: een artisanale distillatie op basis van 50% gemoute gerst en 50% ongemoute gerst.
Die graanbasis is meer dan een technisch detail. Ze geeft deze Ierse whiskey zijn eigen identiteit: fruitig en kruidig, met een romige toets die mooi aansluit bij het pure pot still-karakter. De botteling op 46% en het feit dat hij niet koud gefilterd werd, passen bij een whiskey die zijn structuur en smaakintensiteit bewust wil bewaren.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een interessante Teeling voor wie Ierse whiskey (…)Irish Single Malt Whiskey 2001 23y Dd (The Nectar Of The Daily Drams)
VERZAMELAAR
Irish Single Malt Whiskey 2001 23y Dd (The Nectar Of The Daily Drams)
Allerlaatste 2 in voorraad!
Deze Irish Single Malt Whiskey 2001 23y Dd is een zeer beperkte Daily Dram-botteling van The Nectar, afkomstig uit één individueel bourbon barrel. Distillatie in 2001 en botteling op 11 juni 2024 geven deze whiskey zijn 23 jaar rijping, zonder dat het karakter wordt gladgestreken door verdunning: hij is gebotteld op vatsterkte aan 53,9%.
Wat deze uitgave vooral bijzonder maakt, is de combinatie van leeftijd, single cask-herkomst en schaarste. Er werden slechts 218 flessen gebotteld, en met de laatste flessen in omloop voelt dit als een release die een heel specifiek moment uit dat ene vat vastlegt. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we dit eerder bij de flessen voor liefhebbers die graag een individuele cask-selectie ontdekken dan bij de (…)Irish Single Malt Whiskey 2002 22y Dd (The Nectar Of The Daily Drams)
VERZAMELAAR
Irish Single Malt Whiskey 2002 22y Dd (The Nectar Of The Daily Drams)
Allerlaatste 2 in voorraad!
Deze Irish Single Malt Whiskey 2002 22y DD is een Teeling-botteling met een duidelijk eigen verhaal: gedistilleerd in 2002, gebotteld in 2024 en na 22 jaar rijping uit één enkel bourbon barrel gehaald. Hij maakt deel uit van de Daily Dram-bottelingen van The Nectar, een reeks waarin individuele vaten centraal staan.
Wat deze fles bijzonder maakt, is de combinatie van leeftijd, vatsterkte en beperkte oplage. Er zijn slechts 231 flessen gebotteld, rechtstreeks op 54,6% alcohol, waardoor het karakter van dit ene vat ongefilterd in de kijker staat. Bij Drankenshop Broekmans nemen zulke single cask releases een aparte plaats in, juist omdat ze geen herhaling kennen: dit is één vat, één moment, één kleine oplage.
Teeling 13y Single Grain
LAATSTE STUKS37
Teeling 13y Single Grain
Uitsluitend op bestelling
Teeling 13y Single Grain is een Ierse whiskey waarin leeftijd, graanstijl en vatkeuze samen voor een heel eigen plaats zorgen. Dertien jaar rijping geeft deze botteling meer diepgang dan je doorgaans bij jongere grain whiskey zoekt, terwijl de Bordeaux Finish een opvallend accent toevoegt binnen het verhaal van Teeling.
Bij Drankenshop Broekmans valt deze whiskey vooral op door zijn combinatie van fruitige en kruidige accenten, ondersteund door een lichtere houttoets. Het alcoholpercentage van 50% geeft hem bovendien net wat meer aanwezigheid in het glas, zonder dat we daar een overdreven technisch verhaal van hoeven te maken.
Omdat het om de laatste flessen gaat, is dit vooral een interessante keuze voor wie graag een specifieke Teeling-uitgave ontdekt (…)Teeling 1991 24y Single Cask #10668 Vintage Reserve
LAATSTE STUKS360° view beschikbaar
Teeling 1991 24y Single Cask #10668 Vintage Reserve
Allerlaatste in voorraad!
Teeling 1991 24y Single Cask #10668 Vintage Reserve is een Ierse single malt met een duidelijk afgebakend verhaal: gedistilleerd in 1991, na 24 jaar rijping gebotteld in 2016, en dat specifiek voor de Belgische markt. Dat maakt deze uitgave niet zomaar een oudere Teeling, maar een heel concrete momentopname uit één individueel vat.
Het rum matured vat geeft deze botteling een extra laag rond het uitgesproken fruitige karakter dat ook in de proefnotities naar voren komt. Met 46,9% en gebotteld op cask strength blijft de whiskey dicht bij zijn vatkarakter, zonder dat hij wordt gepresenteerd als een brede standaardrelease.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral een whiskey voor wie graag de details achter een fles ontdekt: (…)Teeling 1991 28y Rum Nectar
VERZAMELAAR350
Teeling 1991 28y Rum Nectar
Allerlaatste 2 in voorraad!
Teeling 1991 28y Rum Nectar is een Ierse single malt met een uitgesproken zeldzaam profiel: gedistilleerd in 1991, gebotteld in oktober 2020 en dus 28 jaar oud. Het gaat om een single cask botteling op vatsterkte, afgewerkt op een rumvat, waardoor deze whiskey niet alleen draait rond leeftijd, maar ook rond de specifieke invloed van één individueel vat.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit het soort fles dat vooral opvalt door zijn combinatie van lange rijping, beperkte beschikbaarheid en duidelijke herkomst in één vat. De aanduiding last bottles en collectors item onderstreept dat dit geen standaardrelease is, maar een uitgave waarvan de beschikbaarheid steeds beperkter wordt.
Qua stijl wijst het beschikbare (…)Teeling 24y Sauternes
VERZAMELAAR350
Teeling 24y Sauternes
Allerlaatste 3 in voorraad!
Teeling 24y Sauternes is een Ierse single malt whiskey met de rust van lange rijping en de extra gelaagdheid van een Sauternes finish. Hij rijpte op bourbonvaten en Sauternesvaten, waardoor de fruitige kant duidelijk centraal staat, zonder dat het hout of de kruidigheid de whiskey overneemt.
Deze 24-jarige uitgave verscheen in een gelimiteerde oplage van 5.000 flessen en wordt in de productinformatie gepositioneerd als het vervolg op de Silver, die door liefhebbers sterk gewaardeerd werd. Ook de presentatie kreeg aandacht: de verpakking werd vervangen door dezelfde elegante fles als die van de Revival.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles waar we vooral het samenspel tussen leeftijd, fruitexpressie en beperkte beschikbaarheid (…)Teeling 28y
VERZAMELAAR350
Teeling 28y
Op voorraad
Teeling 28y is een Ierse single malt met een leeftijd die meteen aangeeft dat we hier niet over een alledaagse whiskey spreken. Achtentwintig jaar rijping geeft deze uitgave vanzelf een ander tempo: rustiger, rijper en meer gericht op diepte dan op jeugdige kracht.
De combinatie van Sauternes- en bourbonvaten is een belangrijk deel van zijn verhaal. Samen met het uitgesproken fruitige profiel en de duidelijke houtinvloed wijst dat op een whiskey waarin rijping en vatkeuze echt centraal staan, zonder dat turf of zilte tonen de aandacht opeisen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans krijgt deze Teeling vooral betekenis als gelimiteerde, verzamelwaardige botteling. Met 4000 gebottelde flessen en de laatste flessen in omloop is dit een release voor wie (…)Teeling 30y
VERZAMELAAR350
Teeling 30y
Allerlaatste in voorraad!
Teeling 30y is zo'n Ierse single malt waarbij de leeftijd niet zomaar een cijfer is, maar het vertrekpunt van het hele verhaal. Deze Vintage Reserve behoort tot de oudste Ierse single malts die ooit op de markt kwamen en werd gedistilleerd in 1987. Met een oplage van nauwelijks 500 flessen en nog slechts beperkte beschikbaarheid heeft deze whiskey vanzelf een bijzonder zeldzaam karakter.
De rijping vertelt veel over zijn stijl. Eerst kreeg de whiskey tijd in bourbonvaten, daarna volgde een extra rijping op witte Bourgogne-wijnvaten. Die combinatie legt de nadruk op aromatische diepgang, met tropisch fruit op de voorgrond en daarachter mout, hout en een verfijnde kruidigheid. De master distiller selecteerde deze release omwille van de uitzonderlijke kwaliteit, en dat proef (…)Teeling 32y
350
Teeling 32y
Nog maar 3 in voorraad!
Teeling 32y is een Ierse single malt die vooral opvalt door zijn leeftijd en zijn uitgesproken beperkte oplage. Gedistilleerd in 1988 en gebotteld na 32 jaar rijping, behoort dit tot de rijpere releases binnen de Ierse whiskeywereld. De oplage van 750 flessen geeft deze uitgave bovendien een duidelijk afgebakend karakter: dit is geen standaardrelease, maar een kleine selectie met een heel eigen plaats.
De vermelding Rum Matured is hier bijzonder interessant. Zonder extra details te verzinnen, vertelt die rijping al dat deze whiskey niet enkel rond klassieke houtinvloed draait, maar ook een fruitiger en kruidiger richting krijgt. Dat sluit mooi aan bij het opgegeven smaakprofiel, waarin fruit de hoofdrol speelt, met bloemige, houtachtige en kruidige accenten die duidelijk (…)Teeling 32y Very Rare Casks Incl. Doos
VERZAMELAAR1.000
Teeling 32y Very Rare Casks Incl. Doos
Allerlaatste in voorraad!
Teeling 32y Very Rare Casks is een Ierse single malt met een uitgesproken zeldzaam karakter. Deze uitgave maakt deel uit van de Very Rare Cask Collection van Teeling en komt uit één enkel vat, gebotteld op vatsterkte aan 51,4%. Met slechts 198 flessen is dit geen alledaagse release, zeker nu het om de laatste flessen gaat.
De rijping op ex-bourbonvat kreeg een extra laag door een finish op een ex-Rivesaltes vat, afkomstig van Franse dessertwijn. Dat past mooi bij het fruitige profiel van deze whisky, waarin gedroogd fruit een centrale rol speelt, ondersteund door hout, kruidigheid en florale toetsen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort bottelingen graag in de context waarin ze thuishoren: niet zomaar als oude whisky, maar als een (…)Teeling 33y
VERZAMELAAR750
Teeling 33y
Allerlaatste in voorraad!
Teeling 33y is een Ierse single malt met een leeftijd die je maar zelden tegenkomt. Deze whiskey werd gedistilleerd in 1983 en rijpte 33 jaar in een single ex-American oak bourbon barrel, waarna hij op 42,9% werd gebotteld.
Wat deze uitgave meteen bijzonder maakt, is de combinatie van hoge leeftijd en zeer beperkte oplage. Er zijn slechts 275 flessen gebotteld, en met de aanduiding als collectors item en laatste flessen krijgt deze Teeling een uitgesproken schaars karakter. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit dan ook geen gewone Ierse whiskey, maar een fles voor wie een zeldzame, lang gerijpte single malt met een duidelijk verhaal zoekt.
De lange rijping op bourbonvat sluit mooi aan bij het smaakbeeld: fruit staat centraal, met vanille, fijne (…)Teeling 37y
350
Teeling 37y
Laatste in voorraad!
Teeling 37y is een Ierse single malt waarbij vooral de leeftijd en de schaal van de uitgave meteen de aandacht trekken. Zevenendertig jaar rijping geeft deze whiskey een heel ander vertrekpunt dan de meeste releases uit Ierland, en met slechts 150 gebottelde flessen gaat het om een zeer beperkte uitgave.
De bourbon barrel-invloed en de botteling op vatsterkte van 41,3% plaatsen de nadruk op het karakter zoals het uit het vat komt. In het smaakprofiel staat fruit duidelijk vooraan, met merkbare houtinvloed en een fijnere ondersteuning van kruidigheid en florale tonen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze Teeling een bijzondere plaats in: niet als alledaagse fles, maar als een zeldzame, lang gerijpte Ierse single malt voor wie graag de (…)Teeling Explorer 15y
LAATSTE STUKS99
Teeling Explorer 15y
Uitsluitend op bestelling
Teeling Explorer 15y is een Ierse blended whiskey uit een reeks die telkens de persoonlijkheid van een land probeert te vangen via bijzondere vaten of spiritcategorieën. In deze Japanse editie gebeurt dat niet met een klassieke wijn- of sherryinvloed, maar met vaten die eerder Mugi Shochu bevatten, een shochu op basis van gerst.
De whiskey kreeg eerst zijn basisrijping op bourbonvaten en bracht daarna nog vier lange jaren door op deze Japanse vaten. Dat maakt deze gelimiteerde 15 jaar oude release vooral interessant voor wie graag ontdekt hoe een ongewone vatkeuze het fruitige en kruidige karakter van whiskey een andere richting kan geven.
Bij Drankenshop Broekmans valt deze Teeling op als een avontuurlijke fles binnen het Ierse whiskeyaanbod: herkenbaar (…)Teeling Renaissance 18y 3rd
VERZAMELAAR150
Teeling Renaissance 18y 3rd
Op voorraad
Teeling Renaissance 18y 3rd is een Ierse single malt whiskey waarin leeftijd, beperkte beschikbaarheid en een duidelijke vatkeuze samenkomen. De naam verwijst naar de derde uitgave binnen Renaissance, met 18 jaar rijping en een afwerking op Muscat-vaten als onderscheidend element.
Met een oplage van 9000 flessen en nog slechts de laatste flessen beschikbaar, heeft deze Teeling vanzelf ook aantrekkingskracht voor verzamelaars. Toch blijft hij in de eerste plaats interessant als whiskey om met aandacht te ontdekken: een 18 jaar oude Ierse single malt op 46%, met een profiel waarin fruitigheid en kruidigheid duidelijk naar voren komen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling vooral een plaats in voor wie Ierse whiskey graag wat (…)Teeling Revival 2.0
VERZAMELAAR350
Teeling Revival 2.0
Op voorraad
Teeling Revival 2.0 is een Ierse single malt met een duidelijk verhaal achter de fles. Deze tweede gelimiteerde editie uit de Revival Commemorative Series werd uitgebracht ter ere van de opening van de Teeling distilleerderij en telt 10.000 flessen. Omdat het om de laatste flessen gaat, voelt deze uitgave vandaag meer dan ooit als een stukje Teeling-geschiedenis.
De whisky rijpte eerst op bourbon barrels en kreeg daarna een finish op ex-Calvados vaten. Dat maakt de keuze van Teeling bijzonder treffend: de 13 jaar oude single malt behoudt zijn Ierse zachtheid, maar krijgt tegelijk een uitgesproken fruitige en kruidige laag mee. De botteling op 46%, zonder koude filtratie, ondersteunt dat volle karakter.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit (…)Teeling Revival 5.0
VERZAMELAAR148360° view beschikbaar
Teeling Revival 5.0
Op voorraad
Teeling Revival 5.0 is de afsluiter van de Revival Commemorative Series, uitgebracht ter ere van de opening van de Teeling Whiskey Distillery. Dat geeft deze 12 jaar oude Ierse single malt meteen een bijzonder gewicht: dit is geen gewone release binnen het gamma, maar het laatste hoofdstuk van een reeks met een duidelijk herdenkingskarakter.
De whiskey werd gebotteld op 46% en is niet koud gefilterd. Volgens de aangeleverde informatie kreeg deze Revival V een finish op ex-brandy- en ex-cognacvaten, wat mooi aansluit bij het warme, fruitige en kruidige profiel dat in de proefnotities naar voren komt. De presentatie in een decoratieve decanter met omdoos versterkt het gevoel dat dit een uitgave is om bewust te bewaren, te schenken of met aandacht te openen.
Met (…)Teeling Rising 1 Carcavelo
LAATSTE STUKS214
Teeling Rising 1 Carcavelo
Uitsluitend op bestelling
Teeling Rising 1 Carcavelo is een Ierse single malt whiskey met een duidelijk rijpere insteek: 21 jaar oud, gebotteld op 46% en afgewerkt op een wijnvat. Die combinatie geeft deze Teeling meer diepte dan een jonge, frisse stijl, zonder dat het verhaal meteen zwaar of rokerig wordt.
De naam Carcavelo verwijst hier naar de wijnfinish, een element dat mooi aansluit bij het profiel van deze whiskey: fruit, kruidigheid en hout spelen een duidelijke rol, met een subtiele florale toets op de achtergrond. Voor wie graag merkt hoe een wijnvat extra nuance kan geven aan een lang gerijpte single malt, is dit een bijzonder interessante fles binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans.
Omdat het om de laatste flessen gaat, voelt deze Rising 1 ook wat schaarser aan. Niet (…)Teeling Rising 2 Marsala 21y 46_
LAATSTE STUKS214
Teeling Rising 2 Marsala 21y 46_
Uitsluitend op bestelling
Teeling Rising Reserve N°2 is een Ierse single malt met de rust van een lange rijping en de extra kleur van een opvallende finish. Hij bracht eerst meer dan 18 jaar door in ex-Bourbonvaten en kreeg daarna nog 3 jaar in hoogwaardige ex-Marsalavaten. Dat maakt dit geen vluchtige cask finish, maar een tweede rijpingsfase die duidelijk mee vorm geeft aan het geheel.
Die combinatie verklaart meteen waarom deze 21 jaar oude Teeling zo interessant is: de basis uit ex-Bourbonvaten brengt zoetheid en rijpheid, terwijl de Marsala-invloed rood fruit, zachte kruidigheid en een frisse citruslijn toevoegt. Het resultaat is een single malt waarin fruit, hout, kruiden en florale nuances elk hun plaats krijgen zonder dat één element alles overheerst.
Binnen (…)Teeling Rising 4 Wine Finish 21y Incl. Doos
222
Teeling Rising 4 Wine Finish 21y Incl. Doos
Op voorraad
Teeling Rising 4 Wine Finish 21y is een Ierse single malt met een duidelijke link naar de moderne heropleving van whiskey in Dublin. De Rising Reserve Series volgt op de gewilde Revival- en Renaissance-bottelingen, die destijds verschenen rond de opening van de Teeling Whiskey Distillery en de hernieuwde aandacht voor distilleren in Dublin.
Deze vierde uitgave kreeg een lange opbouw: eerst ruim 18 jaar rijping op voormalige bourbonvaten, daarna meer dan 3 jaar afwerking op hoogwaardige wittewijnvaten. Dat geeft deze 21 jaar oude whiskey een gelaagde stijl waarin tropisch fruit, citrus, witte chocolade, honing en geroosterde gerst mooi naar voren komen, zonder dat het hout de boventoon moet voeren.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
