Whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Starward Nova Incl. Doos
74
Starward Nova Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadStarward Nova is een Australische single malt whisky met een duidelijk moderne insteek. De naam Starward staat hier centraal, maar vooral de rijping maakt deze whisky herkenbaar: Nova is wine matured, waardoor hij binnen de wereld van single malt een andere invalshoek krijgt dan de klassieke houtgedreven stijlen.
In het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een whisky voor wie graag buiten de vertrouwde Schotse referenties kijkt, zonder het idee van single malt los te laten. De stijl wordt gedragen door kruidigheid, met daarnaast een zachtere fruitige, florale en houtachtige toets. Er is geen turfrook aanwezig in het profiel, waardoor de aandacht naar die kruidige en wijnrijpe kant gaat.
Met 41% alcohol blijft Starward Nova toegankelijk in sterkte, (…)Balvenie 21y The 2nd Red Rose
LAATSTE STUKS150
Balvenie 21y The 2nd Red Rose
Allerlaatste 3 in voorraad!
Balvenie 21y The 2nd Red Rose is een Schotse single malt uit Speyside met een rijping van 21 jaar en een wijninvloed die duidelijk mee het verhaal bepaalt. De naam geeft deze Balvenie meteen iets bijzonders: geen standaard leeftijdsexpressie, maar een uitgave met een eigen identiteit binnen het gamma.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze whisky vooral bij de liefhebber die graag een rijpere Speyside ontdekt met meer nadruk op fruit en kruidigheid dan op turf of zilte tonen. De wijnrijping sluit daar mooi bij aan en geeft de whisky een uitgesproken andere invalshoek dan klassieke houtgedreven malts.
Met 48,1% alcohol blijft hij stevig genoeg om zijn karakter te dragen, zonder dat het verhaal enkel om kracht draait. De combinatie van 21 jaar leeftijd, (…)Ben Nevis 2016 5y Sv Lmdw (Signatory - Unchill Filtered) Incl. Tube
LAATSTE STUKS109
Ben Nevis 2016 5y Sv Lmdw (Signatory - Unchill Filtered) Incl. Tube
Uitsluitend op bestelling
Ben Nevis 2016 5y Sv Lmdw is een jonge Highland single malt met een duidelijk afgebakend verhaal: één distillatie, één vat, één beperkte oplage. Hij werd gedistilleerd op 7 juni 2016 en gebotteld op 1 september 2021 door Signatory binnen de Unchill Filtered-reeks.
De rijping op een wijnvat geeft deze Ben Nevis een extra eigenzinnige invalshoek, zonder dat het product zich achter een lange leeftijdsvermelding verschuilt. Met 5 jaar rijping blijft het een directe whisky, maar wel eentje met een specifiek vatkarakter en een oplage van slechts 391 flessen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral interessant voor wie graag single cask whisky ontdekt: geen brede standaardrelease, maar een concrete (…)Bruichladdich 2002 20y #531 (Rest & Be Thankful)
350360° view beschikbaar
Bruichladdich 2002 20y #531 (Rest & Be Thankful)
Op voorraad
Bruichladdich 2002 20y #531 is een Islay single malt met een duidelijk afgebakend verhaal: één vat, twintig jaar rijping en slechts 232 flessen. Dat maakt deze uitgave geen brede huisstijlwhisky, maar een nauwkeurige blik op één specifiek vat uit 2002, gebotteld in juli 2022.
De whisky werd op vatsterkte gebotteld aan 52,2%, waardoor hij zijn natuurlijke kracht en concentratie behoudt. De rijping op wijnvat geeft extra context aan het profiel, zonder dat deze whisky in de aangeleverde gegevens als geturfd wordt omschreven. Voor een Islay-whisky is dat een interessant vertrekpunt: de nadruk ligt hier niet op rook, maar op rijping, houtinvloed, kruidigheid en fruit.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral een fles (…)Bruichladdich 2010 12y (The Whisky Agency)
293360° view beschikbaar
Bruichladdich 2010 12y (The Whisky Agency)
Op voorraad
Bruichladdich 2010 12y is een Islay single malt met een heel eigen invalshoek: niet opgebouwd rond turf, maar rond een combinatie van florale, fruitige en kruidige accenten. Dat maakt hem binnen de wereld van Islay meteen opvallend, zeker omdat hij als single cask op vatsterkte werd gebotteld.
De whisky werd gedistilleerd in 2010 en gebotteld in 2022, na 12 jaar rijping. De vermelding Wine Matured geeft aan dat wijninvloed een belangrijke rol speelt in de rijping, terwijl het houtprofiel volgens de opgegeven smaakindeling eerder ondersteunend blijft. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we zo'n botteling graag in de kijker omdat ze een specifiek, afgebakend beeld geeft van één vat en één rijpingsperiode.
Met 52,1% alcohol komt hij (…)Caol Ila 2013 7y Artist (Signatory - Artist Edition) Incl. Doos
LAATSTE STUKS122360° view beschikbaar
Caol Ila 2013 7y Artist (Signatory - Artist Edition) Incl. Doos
Op voorraad
Caol Ila 2013 7y Artist is een Islay single malt die vooral interessant is door zijn combinatie van jonge kracht, turf en een wijnrijping. Signatory bottelde deze whisky in de Artist Edition, een reeks waarin onafhankelijke bottelingen vaak een uitgesproken eigen gezicht krijgen.
Met zijn 7 jaar rijping en botteling op vatsterkte van 57,2% is dit geen vlakke of gepolijste whisky. De nadruk ligt op directe expressie: duidelijk geturfde Islay-stijl, ondersteund door lichtere fruitige, kruidige, florale en ziltige accenten. De wijnrijping geeft deze Caol Ila een extra invalshoek zonder dat het hout volgens het profiel de hoofdrol opeist.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling vooral een plaats in voor wie graag onafhankelijke (…)Cardhu 12y 200th Anniversary Wine Matured Incl. Doos
23360° view beschikbaar
Cardhu 12y 200th Anniversary Wine Matured Incl. Doos
Op voorraad
Cardhu 12y 200th Anniversary Wine Matured is een Schotse single malt uit Speyside die rond twee duidelijke elementen is opgebouwd: twaalf jaar rijping en een wijnvatinvloed. De naam verwijst naar het 200-jarig jubileum van Cardhu, waardoor deze uitvoering meer is dan een gewone leeftijdswhisky binnen het gamma.
De wijnrijping geeft deze Cardhu een andere invalshoek dan een puur klassiek houtgedreven profiel. Het karakter blijft herkenbaar Speyside in zijn benadering, met ruimte voor fruitige en florale accenten, terwijl hout duidelijk aanwezig blijft en lichte kruidigheid voor extra diepte zorgt.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een interessante fles voor wie Cardhu kent, maar eens een jubileumuitgave met wijnvatrijping wil (…)Cotswolds Founder's Choice Incl. Doos
83
Cotswolds Founder's Choice Incl. Doos
Nog maar 2 in voorraad!
Cotswolds Founder's Choice is een Britse single malt die meteen duidelijk maakt waar de nadruk ligt: kracht, vatkarakter en een rijping met wijninvloed. Met 59,1% alcohol en gebotteld op vatsterkte komt deze whisky niet in een ingetogen stijl binnen, maar als een uitgesproken versie van Cotswolds.
De vermelding Wine Matured geeft deze botteling zijn richting. In plaats van een klassieke, neutrale benadering draait het hier om een whisky waarin het vat een zichtbare rol speelt, ondersteund door een smaakprofiel waarin kruidigheid naar voren komt en fruit, florale tonen en hout subtieler aanwezig zijn.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een whisky voor wie Cotswolds wil leren kennen in een stevigere, meer geconcentreerde vorm. Geen (…)Edradour 1999 21y Barolo Incl. Tube
LAATSTE STUKS163360° view beschikbaar
Edradour 1999 21y Barolo Incl. Tube
Uitsluitend op bestelling
Edradour 1999 21y Barolo is een Schotse Highland single malt met een duidelijk uitgesproken wijninvloed. De naam vertelt meteen veel: gedistilleerd op 9 augustus 1999, 21 jaar oud en gerijpt met Barolo als bepalend element. Dat geeft deze Edradour een andere invalshoek dan een klassieke bourbon- of sherrygedreven malt.
Met 54,8% alcohol is dit een botteling op vatsterkte, waardoor de whisky zijn volle intensiteit behoudt. De combinatie van rijpe leeftijd, wijnrijping en een profiel waarin fruit, kruidigheid en hout duidelijk aanwezig zijn, maakt hem vooral interessant voor wie graag een malt proeft waarin het vat een nadrukkelijke rol speelt zonder dat turfrook het verhaal overneemt.
Er zijn 580 flessen gebotteld, en binnen het assortiment van Drankenshop (…)Edradour 2014 12y St. Michael-Eppan Sauvignon
NIEUW74
Edradour 2014 12y St. Michael-Eppan Sauvignon
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 01/11/2026Edradour 2014 12y St. Michael-Eppan Sauvignon laat een duidelijk andere kant van Highland single malt zien. De samenwerking met het wijnhuis St. Michael-Eppan brengt de whisky naar het frissere register van Sauvignon uit Alto Adige, zonder het maltkarakter uit het oog te verliezen.
De whisky werd gedistilleerd in 2014 en gebotteld in 2026, na 12 jaar rijping in 1st Fill Sauvignon Butts. Dat type rijping zet hier vooral de levendige, fruitige en licht kruidige kant naar voren, met een fijne florale toets op de achtergrond.
Bij Drankenshop Broekmans is dit zo'n botteling die we graag tonen aan klanten die Edradour kennen, maar benieuwd zijn naar een wijnrijping met meer frisheid dan zwaarte. Gebotteld op 46% vol., niet koudgefilterd en op natuurlijke kleur, (…)Edradour 2015 11y St. Michael-Eppan 11y Cabernet & Merlot
NIEUW74
Edradour 2015 11y St. Michael-Eppan 11y Cabernet & Merlot
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 01/11/2026Edradour 2015 11y St. Michael-Eppan Cabernet & Merlot laat mooi zien hoe een Highland single malt een duidelijk wijnaccent kan krijgen zonder zijn whiskybasis te verliezen. Deze uitgave komt voort uit de samenwerking tussen Edradour en het wijnhuis St. Michael-Eppan, met een finish op vaten uit Alto Adige.
De whisky werd gedistilleerd in 2015 en gebotteld in 2026, na 11 jaar rijping. De laatste fase gebeurde op 1st Fill Cabernet & Merlot Hogsheads, een keuze die vooral de fruitige kant van deze single malt naar voren brengt. Dat sluit ook aan bij het profiel: fruit is duidelijk aanwezig, met hout en zachte kruidigheid als ondersteunende accenten.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort bottelingen graag naast klassiekere Highland malts, omdat (…)Glen Moray Rioja Matured Incl. Doos
72360° view beschikbaar
Glen Moray Rioja Matured Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadGlen Moray Rioja Matured laat een andere kant van Speyside zien: niet opgebouwd rond zware turf of uitgesproken hout, maar rond de invloed van rode wijnvaten uit Rioja. De Glen Moray distilleerderij ligt in het hart van Speyside en produceert sinds 1897 single malt whisky. In deze uitvoering uit de Warehouse 1 collectie krijgt die huisstijl een duidelijke Spaanse wijnaccent.
Wat deze botteling bijzonder maakt, is de volledige rijping gedurende 8 jaar in voormalige vaten van Spaanse Rioja rode wijn. Dat is geen korte afwerking, maar een rijping die het karakter van de whisky mee vormgeeft. De fruitige, licht kruidige en subtiel houtachtige tonen sluiten mooi aan bij de levendige stijl die in de productinformatie wordt beschreven.
Gebotteld op natuurlijke (…)Longrow Red 2024
LAATSTE STUKS500360° view beschikbaar
Longrow Red 2024
Allerlaatste in voorraad!
Longrow Red 2024 is zo'n jaarlijkse uitgave waar veel Campbeltown-liefhebbers naar uitkijken. Deze editie kiest voor een duidelijke wijninvloed: eerst vier jaar rijping op bourbonvaten, daarna drie jaar op Pinot Noir-vaten. Dat geeft deze Longrow een heel eigen kleur binnen de reeks, zonder zijn stevigere, rokerige identiteit los te laten.
Gebotteld op 57,1% en op vatsterkte voelt dit niet als een gepolijste, afgeronde whisky die alles wil verzachten. De kracht blijft aanwezig, met fruit, kruidigheid, rook en een lichte zilte toets die samen het beeld bepalen. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans nemen dit soort jaarlijkse Longrow Red-bottelingen altijd een bijzondere plaats in, omdat ze telkens een andere kant van Longrow tonen.
De Pinot (…)Longrow Red Pinot Noir 15y
LAATSTE STUKS1.000360° view beschikbaar
Longrow Red Pinot Noir 15y
Allerlaatste in voorraad!
Longrow Red Pinot Noir 15y is een Campbeltown single malt met een uitgesproken plaats binnen het Longrow-gamma. De combinatie van vijftien jaar leeftijd, wijnrijping en botteling op vatsterkte geeft deze whisky meteen een duidelijke identiteit: stevig, niet gladgestreken, en met voldoende spanning tussen rook, kruidigheid en de invloed van het vat.
De Pinot Noir-verwijzing in de naam maakt deze uitgave extra herkenbaar binnen de reeks. Zonder de whisky tot een wijnverhaal te herleiden, wijst ze wel op een rijping waarin wijnvaten een belangrijke rol spelen. Dat sluit mooi aan bij het profiel dat hier naar voren komt: turf en kruidigheid staan duidelijk aanwezig, terwijl fruitige, florale, houtachtige en ziltige accenten meer ondersteunend blijven.
Bij (…)Oc2 Elements Of Islay 50cl (Speciality Drinks)
VERZAMELAAR298
Oc2 Elements Of Islay 50cl (Speciality Drinks)
Uitsluitend op bestelling
Oc2 Elements Of Islay is een Schotse single malt uit de Limited Edition-reeks van Elements of Islay, gebotteld door Speciality Drinks. De code Oc verwijst binnen dit systeem naar Octomore van Bruichladdich, terwijl het cijfer het batchnummer aanduidt. Dat periodieke-systeemidee maakt de reeks meteen herkenbaar: elke botteling zet een individuele Islay-distilleerderij of stijl centraal.
Wat deze Oc2 vooral typeert, is zijn krachtige presentatie op vatsterkte. Met 63,5% alcohol wordt hij niet gladgestreken tot een standaardprofiel, maar blijft hij dicht bij de intensiteit van het vat. De wijnrijping voegt bovendien een duidelijk eigen kader toe aan deze zwaar geturfde Islay-whisky, zonder dat de botteling een leeftijdsaanduiding nodig heeft om zijn karakter te plaatsen.
Port Charlotte 2002 #1195 (Rest & Be Thankful)
350360° view beschikbaar
Port Charlotte 2002 #1195 (Rest & Be Thankful)
Op voorraad
Port Charlotte 2002 #1195 is een Islay single malt met een duidelijk afgebakend verhaal: één vat, één jaargang, één zeer beperkte oplage. Deze Bruichladdich-botteling werd als single cask uitgebracht op vatsterkte, met een alcoholpercentage van 56,3%, en er werden slechts 220 flessen van gebotteld.
De whisky rijpte 19 jaar en kreeg een Wine Matured-opvoeding, zonder dat het profiel zwaar op hout leunt. Wat hier vooral opvalt, is de combinatie van turf, kruidigheid en een lichte zilte toets, met fruit als ondersteunende laag. Dat maakt deze botteling eerder uitgesproken dan breed of allemansvriendelijk.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die we vooral interessant vinden door haar (…)Port Charlotte 2005 #1577 (Rest & Be Thankful)
281360° view beschikbaar
Port Charlotte 2005 #1577 (Rest & Be Thankful)
Op voorraad
Port Charlotte 2005 #1577 is een Islay single malt van Bruichladdich met een uitgesproken individuele signatuur. Dit is geen brede batch, maar een single cask: één vat, gebotteld op vatsterkte, met slechts 272 flessen als resultaat.
De whisky werd gedistilleerd in 2005 en gebotteld in juli 2022, na 16 jaar rijping. De vermelding Wine Matured geeft deze uitgave extra eigenheid binnen het krachtige, geturfde Port Charlotte-kader. Met 54,6% alcohol blijft hij dicht bij zijn oorspronkelijke vatkarakter, zonder dat hij is teruggebracht naar een zachter standaardpercentage.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort bottelingen graag in de kijker omdat ze een heel concreet moment uit één vat laten proeven. Zeker nu het om de laatste (…)Shizuoka 2018 3y#1357 (Blackadder - Raw Cask)
VERZAMELAAR360° view beschikbaar
Shizuoka 2018 3y#1357 (Blackadder - Raw Cask)
Allerlaatste in voorraad!
Shizuoka 2018 3y #1357 is een Japanse single malt met een uitgesproken kleinschalig verhaal. Deze whisky werd gebotteld door Blackadder in de Raw Cask-reeks, een lijn die hier mooi past bij het directe karakter van een single cask op vatsterkte.
Het gaat om één afzonderlijk vat, #1357, met slechts 177 gebottelde flessen. In combinatie met de aanduiding als collectors item en de laatste beschikbare flessen geeft dat deze uitgave een duidelijk schaars karakter, zonder dat het product daardoor afstandelijk wordt. Het blijft vooral een jonge, krachtige whisky die een specifiek moment uit de rijping vastlegt.
De whisky werd gedistilleerd in 2018, gebotteld in 2022 en is 3 jaar oud. De rijping op wijnvat geeft extra context aan het fruitige en (…)Starward 100 Proof 1l
39360° view beschikbaar
Starward 100 Proof 1l
Op voorraad
Starward 100 Proof 1l is een Australische single malt whisky met een uitgesproken moderne invalshoek. De naam zegt meteen iets over de inzet: gebotteld op 50% alcohol, dus met meer kracht dan veel standaardbottelingen, maar nog steeds bedoeld om het fruitige karakter duidelijk naar voren te brengen.
De rijping op wijnvaten geeft deze Starward zijn belangrijkste richting. Zonder leeftijdsaanduiding ligt de nadruk hier niet op jaren, maar op stijl: een fruitgedreven whisky waarin hout, kruidigheid en een lichte florale toets ondersteunend aanwezig zijn. Rook speelt geen rol in het profiel, waardoor de aandacht naar het wijnvat en de fruitige kant van de whisky gaat.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een botteling die vaak belangstelling (…)Starward 100 Proof Incl. Doos
69
Starward 100 Proof Incl. Doos
Op voorraad
Starward 100 Proof is een Australische single malt die meteen duidelijk maakt waar zijn nadruk ligt: rijping op ex-rode wijnvaten van Amerikaanse eik uit de Barossa Valley, gebotteld op 50%. Dat hogere alcoholpercentage geeft de whisky extra draagkracht, zonder dat het verhaal daardoor technisch hoeft te worden.
De invloed van Cabernet en Shiraz is hier belangrijk. Niet als losse vermelding op het etiket, maar als deel van de stijl: rijp fruit, wijnachtige diepte en een warme toets van Amerikaans eikenhout vormen de kern van deze botteling. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort whisky graag naast klassiekere single malts, omdat Starward hier een heel eigen Australische interpretatie van wijnvatrijping laat zien.
Er staat geen leeftijdsaanduiding op (…)Starward Single Cask #14384 The Nectar Incl. Doos
166
Starward Single Cask #14384 The Nectar Incl. Doos
Op voorraad
Starward Single Cask #14384 The Nectar is een Australische single malt die vooral interessant is door zijn directe, individuele karakter. Hij komt uit één vat, werd gebotteld op vatsterkte en draagt met 54,8% alcohol duidelijk de kracht van zijn oorsprong mee. Omdat er slechts 286 flessen uit dit vat kwamen en het om de laatste flessen gaat, voelt dit als een bijzonder afgebakende momentopname binnen het Starward-verhaal.
De whisky werd gedistilleerd in december 2017 en gebotteld in augustus 2022, na 4 jaar rijping. De vermelding Wine Matured past mooi bij Starward, maar hier draait het niet om een brede huisstijl: cask #14384 laat vooral zien wat één specifiek vat kan doen. Bij Drankenshop Broekmans waarderen we zulke bottelingen net omdat ze (…)Teeling Single Grain 15y Incl. Tube
96
Teeling Single Grain 15y Incl. Tube
Op voorraad
Teeling Single Grain 15y laat mooi zien hoe Teeling naar Ierse whiskey kijkt: niet als een stijl die stilstaat, maar als iets dat verder ontwikkeld mag worden. Deze 15 jaar oude single grain is gemaakt met een recept van 95% maïs en 5% gemoute gerst, binnen Teelings eigen benadering van Irish Single Grain.
De rijping is hier een belangrijk deel van het verhaal. Eerst verbleef de whiskey op ex-bourbonvaten, waarna hij nog twaalf maanden extra rijping kreeg op ex-sauvignon blanc wijnvaten. Dat sluit mooi aan bij zijn frisse, fruitige kant, met citrus, grapefruit, groene appel en subtiele florale toetsen in de proefnotities.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze Teeling een interessante plaats in voor wie Ierse whiskey graag van een (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
