Wijn van Castellare Di Castellina
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Castellare Di Castellina I Sodi Di San Niccolo 2019
78
Castellare Di Castellina I Sodi Di San Niccolo 2019
Op voorraad
Castellare Di Castellina I Sodi Di San Niccolo 2019 is een rode wijn uit Toscane, een streek die bij veel wijnliefhebbers meteen tot de verbeelding spreekt. De naam draagt duidelijk de signatuur van Castellare Di Castellina en plaatst deze fles binnen de Italiaanse wijntraditie, zonder dat er veel uitleg nodig is om zijn herkomst te voelen.
Bij Drankenshop Broekmans benaderen we zo'n wijn vooral als een fles voor wie bewust naar Toscane zoekt: een Italiaanse rode wijn uit oogstjaar 2019, met 14% alcohol, en op dit moment nog slechts beperkt beschikbaar in de laatste flessen.
Omdat er geen aanvullende proefnotities of technische details zijn meegegeven, houden we de beschrijving bewust zuiver. Wat vaststaat, is de combinatie van producent, jaargang, Toscaanse (…)Castellare Di Castellina I Sodi Di San Niccolo 2019 Magnum (1,5l) Incl. Doos
175
Castellare Di Castellina I Sodi Di San Niccolo 2019 Magnum (1,5l) Incl. Doos
Op voorraad
I Sodi di San Niccolò is de topwijn van Castellare di Castellina, afkomstig uit Toscane en gebotteld als Toscana IGT. In deze magnum van 1,5 liter krijgt de jaargang 2019 extra présence: een formaat dat mooi past bij een wijn met deze structuur, rijping en gastronomische ambitie.
De wijn wordt gemaakt van 85% Sangioveto, de lokale benaming die Castellare gebruikt voor Sangiovese, aangevuld met 15% Malvasia Nera. Daarmee blijft hij volledig geworteld in inheemse Toscaanse druivenrassen. De naam verwijst naar de harde, steile bodems die in Toscane 'sodi' worden genoemd en naar San Niccolò, de kerk op het domein. De druiven komen uit de omgeving van Castellina in Chianti, met wijngaarden op kalkrijke klei-leembodem en een hoogte van ongeveer 430 tot 442 (…)
