Wijn van Catena Zapata
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2015
LAATSTE STUKS199360° view beschikbaar
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2015
Uitsluitend op bestelling
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2015 is geen gewone Mendoza-Malbec. Deze droge rode wijn komt uit de Adrianna Vineyard in Gualtallary, Tupungato Alto, binnen de Uco Valley, en meer bepaald uit het kleine Mundus Bacillus Terrae-perceel van 1,4 hectare op ongeveer 1.390 meter hoogte.
De naam verwijst naar de rhizobacteriën in de kalklagen van dit perceel. Catena Zapata beschrijft de bodem hier als alluviaal, kalkrijk en rijk aan verspreide kalksteen en oude mariene afzettingen. Dat verklaart waarom deze wijn in de beschikbare proefnotities zo sterk verbonden wordt met krijtachtige, stenige en zilt-minerale indrukken, eerder dan met louter rijp fruit.
De 2015 is gemaakt van 100% Malbec en kreeg een zorgvuldige vinificatie met (…)Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018
LAATSTE STUKS179360° view beschikbaar
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018
Uitsluitend op bestelling
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018 is een rode wijn die heel precies laat zien hoe ver Malbec in Mendoza kan gaan wanneer één klein perceel centraal staat. De wijn komt uit de Mundus Bacillus Terrae-parcel binnen Adrianna Vineyard in Gualtallary, Tupungato Alto, op ongeveer 1.390 meter hoogte. Met zijn oppervlakte van circa 1,4 hectare is dit geen brede interpretatie van de streek, maar een zeer gerichte vertaling van één plek.
De naam verwijst naar bodembacteriën en rhizobacteriën in dit perceel, een detail dat goed past bij de manier waarop Catena Zapata naar Adrianna Vineyard kijkt: bodem, hoogte en microklimaat worden afzonderlijk gevolgd en uitgedrukt. De ondergrond wordt omschreven als alluviaal en (…)Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS179360° view beschikbaar
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018 Magnum (1,5l)
Uitsluitend op bestelling
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018 is een Argentijnse rode wijn uit Mendoza, maar vooral een zeer precieze parcelwijn uit Adrianna Vineyard in Gualtallary, Tupungato Alto. De druiven komen van een klein perceel van ongeveer 1,4 hectare op circa 1.390 meter hoogte, met alluviale kalkrijke bodems, calciumcarbonaat en mariene afzettingen. De naam verwijst naar de rhizobacteriën in de bodem, een detail dat meteen duidelijk maakt hoe sterk deze wijn rond herkomst en wijngaardexpressie is opgebouwd.
De wijn is gemaakt van 100% Malbec. Voor deze jaargang werd gewerkt met fermentatie in betonnen eieren en eiken foudres, deels met hele trossen, gevolgd door 18 maanden rijping op Frans eikenhout. Dat technische werk staat hier niet op zichzelf: (…)Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2019 Dubbele Magnum (3l)
LAATSTE STUKS350
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2019 Dubbele Magnum (3l)
Uitsluitend op bestelling
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2019 is een wijn waarin één klein perceel centraal staat. Hij komt uit de Adrianna Vineyard in Mendoza, meer bepaald uit het Gualtallary District in Tupungato Alto, Uco Valley. Mundus Bacillus Terrae verwijst naar een kalkrijke parcel van 1,4 hectare op 1.390 meter hoogte, waar de naam bewust naar het bodemleven en de micro-organismen in die kalkbodem verwijst.
Dat maakt deze Malbec veel meer dan een krachtige Argentijnse rode wijn. Catena Zapata wil met de Adrianna Vineyard-wijnen net de verschillen tussen percelen en bodemtypes laten spreken. Hier draait het om hoogte, kalk, oude mariene afzettingen en een wijnstok die spanning en frisheid behoudt naast concentratie. Voor de jaargang 2019 werd (…)Nicolas Catena Zapata 2018
69
Nicolas Catena Zapata 2018
Op voorraad
Nicolas Catena Zapata 2018 is een Argentijnse rode wijn uit Mendoza met een duidelijke ambitie: Cabernet Sauvignon en Malbec samenbrengen in een stijl die verwijst naar de historische Bordeaux-blend, maar dan met een uitgesproken Catena Zapata-identiteit. De jaargang 2018 bestaat uit 65% Cabernet Sauvignon en 35% Malbec, waarbij het aandeel Malbec een belangrijke rol speelt in de signatuur van deze wijn.
De herkomst is hier minstens zo interessant als de assemblage. De Cabernet Sauvignon komt uit Gualtallary, van Adrianna Vineyard op ongeveer 1.450 meter hoogte, terwijl de Malbec afkomstig is uit Paraje Altamira, van Nicasia Vineyard op ongeveer 1.095 meter. Die combinatie van hooggelegen wijngaarden in de Uco-vallei geeft deze wijn zijn serieuze, frisse en gestructureerde (…)Nicolas Catena Zapata 2018 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS155
Nicolas Catena Zapata 2018 Magnum (1,5l)
Allerlaatste in voorraad!
Nicolas Catena Zapata 2018 in magnumformaat is een Argentijnse rode wijn uit Mendoza met een duidelijke plaats in de wereld van serieuze Cabernet Sauvignon-Malbec-blends. Catena Zapata baseert deze cuvée op een historisch Bordeaux-achtig assemblage-idee waarin Malbec een grotere rol speelde, en geeft daar een uitgesproken Argentijnse invulling aan.
De jaargang 2018 bestaat uit 65% Cabernet Sauvignon en 35% Malbec, afkomstig uit hooggelegen crus in de Uco Valley: Adrianna in Gualtallary en Nicasia in Paraje Altamira. Die herkomst is belangrijk voor het karakter van de wijn: kracht en concentratie worden gekoppeld aan frisheid, structuur en een minerale indruk. De druiven worden met de hand geoogst, met vergisting in kleine vinificatie-eenheden en een rijping van 18 (…)Nicolas Catena Zapata 2019
86
Nicolas Catena Zapata 2019
Op voorraad
Nicolás Catena Zapata 2019 is een van de meest ambitieuze rode wijnen van Catena Zapata uit Mendoza. Deze topcuvée is duidelijk geïnspireerd door klassieke Bordeaux-assemblages, maar vertelt tegelijk een uitgesproken Argentijns verhaal: Cabernet Sauvignon, Malbec en Cabernet Franc uit hooggelegen wijngaarden in de Uco Valley, met Malbec niet als bijrol maar als wezenlijk onderdeel van de stijl.
De jaargang 2019 bestaat uit 42% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec en 28% Cabernet Franc. De Cabernet-druiven zijn gekoppeld aan Adrianna Vineyard in Gualtallary, op ongeveer 1.450 meter hoogte, terwijl de Malbec afkomstig is uit Nicasia Vineyard in Paraje Altamira/La Consulta. Dat contrast tussen hooggelegen percelen, kalkhoudende bodems, kiezels, zand en leem vormt (…)Nicolas Catena Zapata 2019 Dubbele Magnum (3l)
LAATSTE STUKS350
Nicolas Catena Zapata 2019 Dubbele Magnum (3l)
Uitsluitend op bestelling
Nicolas Catena Zapata 2019 in dubbele magnum is een rode wijn uit Mendoza die meteen iets plechtigs heeft, zonder dat hij zwaar hoeft te worden aangezet. Het grote 3-literformaat past mooi bij een wijn die gemaakt is om tijd, tafel en gezelschap te delen.
De wijn komt uit de iconische lijn van Catena Zapata en is opgevat als een Argentijnse interpretatie van een historische Bordeaux-blend, met Malbec naast Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Voor de jaargang 2019 bestaat de assemblage uit 42% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec en 28% Cabernet Franc. De druiven komen uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waaronder percelen in de Uco Valley zoals Adrianna Vineyard in Gualtallary en Nicasia Vineyard in Paraje Altamira.
2019 wordt beschreven als een zeer droog (…)Nicolas Catena Zapata 2020
85
Nicolas Catena Zapata 2020
Op voorraad
Nicolas Catena Zapata 2020 is de icooncuvée van Catena Zapata uit Mendoza, een Argentijnse rode wijn die bewust teruggrijpt naar het idee van een historische Bordeaux-blend waarin Malbec een belangrijkere plaats had. De assemblage van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec geeft deze wijn zijn klassieke ruggengraat, maar de herkomst uit hooggelegen wijngaarden in de Uco Valley plaatst hem duidelijk in Argentinië.
De druiven komen onder meer uit Adrianna Vineyard in Gualtallary en Nicasia Vineyard in Paraje Altamira, wijngaarden op grote hoogte met kalk, grind, kiezels, zand en leem in de bodem. Dat soort oorsprong verklaart waarom deze wijn in proefnotities niet alleen als geconcentreerd wordt beschreven, maar ook met frisheid, spanning en een minerale (…)
