Wijn van Ch D'aiguilhe
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau D'Aiguilhe 2022
24
Chateau D'Aiguilhe 2022
Op voorraad
Château d'Aiguilhe 2022 is een rode Bordeaux uit Castillon Côtes de Bordeaux, op de rechteroever. Het is de grand vin van het château, afkomstig uit Saint-Philippe-d'Aiguilhe, waar Merlot en Cabernet Franc staan aangeplant op een argilo-kalkrijke bodem. In deze jaargang voert Merlot duidelijk de toon met 90%, aangevuld met 10% Cabernet Franc.
Wat deze wijn zo boeiend maakt, is de combinatie van rijp fruit en die kalkachtige spanning waar Castillon zo mooi mee kan verrassen. De vinificatie gebeurde in houten en betonnen cuves, met een lange cuvaison van 32 dagen en extractie via pneumatische pigeage. Daarna rijpte de wijn 15 maanden op de lies in eiken barriques en cuves, waarvan 30% nieuwe eik. Dat geeft de wijn structuur, maar het verhaal blijft vooral (…)