Wijn van Clos Marsalette
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Clos Marsalette 2019 Blanc
26360° view beschikbaar
Clos Marsalette 2019 Blanc
Op voorraad
Clos Marsalette 2019 Blanc laat mooi zien waarom witte Pessac-Léognan zo'n eigen plaats heeft binnen Bordeaux. Deze wijn komt uit Martillac en wordt gemaakt door Clos Marsalette, het domein van Comte Stephan von Neipperg en Didier Miqueu. De witte aanplant is bijzonder klein, met 1,30 hectare wijngaard, waardoor deze wijn van nature geen massaproduct is.
De jaargang 2019 is samengesteld uit Sauvignon Blanc en Sémillon, met een bijna gelijke verhouding tussen frisheid en rondeur. De druiven werden midden september geoogst en de vinificatie gebeurde in roestvrij staal. Daarna kreeg de wijn 9 maanden rijping op de lies, deels in tank en voor een groter deel in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw was. Dat verklaart waarom de wijn niet alleen fris en (…)Clos Marsalette 2020 Blanc
22
Clos Marsalette 2020 Blanc
Op voorraad
Clos Marsalette 2020 Blanc is een droge witte Bordeaux uit Pessac-Léognan, afkomstig van het domein Clos Marsalette in Martillac. Wat deze wijn meteen bijzonder maakt, is de kleine schaal van de witte productie: het domein beschikt over slechts 1,30 hectare witte druiven naast de rode aanplant.
De blend van 60% Sauvignon Blanc en 40% Sémillon geeft deze jaargang zijn Bordeaux-signatuur. De druiven werden eind augustus 2020 geoogst, waarna de wijn vergistte in roestvrij staal en negen maanden op de lies rijpte. Een deel bleef in inox, terwijl het grootste deel rijpte op eikenhouten vaten, waarvan een gedeelte nieuw hout. Daardoor blijft de wijn fris en precies, maar krijgt hij ook ronding, textuur en een subtiele houttoets.
De wijngaard ligt op (…)Clos Marsalette 2021
21
Clos Marsalette 2021
Op voorraad
Clos Marsalette 2021 is de witte wijn van het domein uit Pessac-Léognan, in Bordeaux. De wijn komt uit Martillac, binnen de Graves-zone, en wordt gemaakt van 60% Sauvignon Blanc en 40% Sémillon. Dat geeft meteen de richting aan: een droge witte Bordeaux waarin frisheid, spanning en textuur belangrijker zijn dan uitbundigheid.
Wat deze jaargang extra interessant maakt, is de schaal waarop de witte wijn hier ontstaat. Clos Marsalette beschikt voor zijn witte druiven over een klein perceel van ongeveer 1,30 hectare, met grindrijke graves-bodems, zand, klei en kalkhoudende componenten. De oogst van 2021 gebeurde op 14 en 15 september, waarna de wijn in roestvrijstalen tanks werd gevinifieerd.
De opvoeding van 9 maanden op fijne lies, deels in inox (…)Clos Marsalette 2022
11
Clos Marsalette 2022
Op voorraad
Clos Marsalette 2022 laat de witte kant van Pessac-Léognan zien: een droge Bordeauxwijn uit Martillac, gemaakt op een domein waar wit slechts een klein deel van de aanplant vormt. De assemblage van 55% Sauvignon Blanc en 45% Sémillon geeft hem een herkenbare spanning tussen aromatische frisheid en meer ronde, gelaagde textuur.
De vinificatie is zorgvuldig opgebouwd rond precisie en draagkracht. De gisting gebeurde in roestvrij staal, waarna de wijn negen maanden op de fijne lies rijpte, deels in inox en deels in eiken vaten. Dat hout is niet bedoeld om te overheersen, maar om structuur, lichte kruidigheid en een subtiele vanilletoets mee te geven.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag bij klanten die witte Bordeaux zoeken met (…)
