Wijn van Cloudy Bay
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
15
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Op voorraad
Cloudy Bay Sauvignon Blanc is een van die witte wijnen waarbij Marlborough meteen herkenbaar wordt: levendig, aromatisch en met een strakke frisheid die de rijpe fruittonen mooi scherp houdt. De druiven komen grotendeels uit wijngaarden op de vlakte van de Wairau Valley, waar de vrij drainerende, kiezelrijke bodems een belangrijke basis vormen voor deze stijl Sauvignon Blanc.
In de kelder kiest Cloudy Bay vooral voor vergisting in roestvrij staal, zodat de frisse en aromatische kant van de wijn helder naar voren komt. Een klein deel van de blend krijgt echter een andere behandeling, met vergisting op hout en deels wilde gisten. Dat geeft extra textuur en diepte zonder het directe, citrusgedreven karakter van de wijn weg te nemen.
Binnen het assortiment van (…)Cloudy Bay Chardonnay
15360° view beschikbaar
Cloudy Bay Chardonnay
Op voorraad
Cloudy Bay Chardonnay laat mooi zien hoe Marlborough meer kan brengen dan alleen uitgesproken frisheid. Voor deze wijn combineert Cloudy Bay fruit uit verschillende wijngaarden, met warme kiezelbodems in de Wairau Valley en koelere kleigronden in de Southern Valleys. Die tegenstelling is precies wat de wijn interessant maakt: rijpheid aan de ene kant, spanning en elegantie aan de andere.
Na een zachte persing gaat de wijn deels naar Franse eiken barriques en grotere cuves, waarna hij 11 maanden rust voor de uiteindelijke assemblage. De houtinvloed is aanwezig, maar niet bedoeld om het fruit te overschaduwen. De malolactische gisting geeft extra ronding en textuur, terwijl de wijn zijn frisse lijn behoudt.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een (…)Cloudy Bay Pinot Noir
37360° view beschikbaar
Cloudy Bay Pinot Noir
Op voorraad
Cloudy Bay Pinot Noir laat een andere kant van Marlborough zien dan de stijl waarmee de regio vaak wordt geassocieerd. Hier draait het om Pinot Noir uit zorgvuldig gekozen wijngaarden in de South Wairau Valley, met onder meer de bijzondere Barracks-wijngaard. De combinatie van oude alluviale grindlagen en dichte klei geeft Cloudy Bay precies het soort bodem waar Pinot Noir in Marlborough diepte, fruit en verfijning kan ontwikkelen.
In de kelder wordt er zacht gewerkt: het fruit gaat via zwaartekracht naar open gistingskuipen, met een klein aandeel hele trossen en een langere schilinweking. Daarna rijpt de wijn 11 maanden op Frans eikenhout, waarvan een deel nieuw hout. Dat geeft geen zwaar houtgedreven wijn, maar ondersteunt vooral de structuur en de sappige fruitkern.
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc
15360° view beschikbaar
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc
Op voorraad
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc laat een heel andere kant van Marlborough Sauvignon Blanc zien. Waar de druif vaak wordt geassocieerd met directe aromatische frisheid, kiest Te Koko voor een tragere, meer gelaagde benadering: vatvergisting, inheemse gisten en rijping op fijne lies geven deze droge witte wijn meer diepte en textuur.
De druiven komen uit de Wairau Valley, van oudere stokken op warme, goed drainerende grindbodems. In de recente producentinformatie worden onder meer Motukawa, Widow's Block, Estate en Brook Street genoemd als wijngaarden die bijdragen aan deze wijn. Die herkomst vormt de basis, maar vooral de vinificatie maakt Te Koko zo herkenbaar binnen Cloudy Bay: Franse eiken vaten, grote houten cuves, beton en later ook roestvrij staal worden ingezet om (…)
