Wijn van Domaine Charlopin Tissier
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Les Longeroies 2022 Rood
34360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Les Longeroies 2022 Rood
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Les Longeroies 2022 is een rode Bourgogne uit Marsannay, in de Côte de Nuits, gemaakt van 100% Pinot Noir. Les Longeroies is binnen Marsannay een opvallend lieu-dit en wordt genoemd als een climat met potentieel voor een toekomstige Premier Cru-status. Dat geeft deze wijn meteen een duidelijke plaats: dit is geen anonieme dorpswijn, maar een Marsannay met een heel precieze herkomst.
Het domein zelf is jong en kleinschalig. Yann Charlopin en Justine Tissier startten Domaine Charlopin Tissier in 2013, met een focus op specifieke percelen en een verzorgde, ambachtelijke aanpak. Voor deze cuvée komt de Pinot Noir uit Les Longeroies, waarbij een productspecifieke bron vermeldt dat de wijngaard in 2015 werd aangeplant. De (…)Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2022 Rood
36360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2022 Rood
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2022 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit een duidelijk afgebakende herkomst binnen Marsannay. La Montagne ligt hoog in de appellatie, boven Les Longeroies en dicht bij de bosrand. Die relatief koele ligging geeft deze wijn zijn herkenbare spanning: fruit dat levendig blijft, met een fijne structuur eerder dan zwaarte.
Het domein zelf is jong, opgericht in 2013 door Yann Charlopin en Justine Tissier, maar werkt met kleine Bourgondische percelen in dorpen als Marsannay, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée en Pernand-Vergelesses. Voor deze cuvée wordt een kleine parcelle van ongeveer 0,46 hectare genoemd binnen het climat La Montagne, wat meteen verklaart waarom dit geen wijn is die in grote (…)Domaine Charlopin Tissier Bourgogne Montre Cul 2022
31360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Bourgogne Montre Cul 2022
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Bourgogne Montre Cul 2022 is een rode Bourgogne uit Frankrijk, gemaakt van Pinot Noir uit de wijngaard Montre-Cul bij Dijon. Dat is meteen het bijzondere aan deze fles: binnen de regionale Bourgogne-appellatie draagt hij de naam van een specifieke herkomst, een zeldzame vermelding die de wijn duidelijk een eigen plaats geeft.
Montre-Cul ligt aan het noordelijke uiteinde van de Côte de Nuits, op een oostgerichte helling bij Dijon. Voor deze cuvée wordt een klein eigen perceel genoemd op het bovenste deel van de heuvel, met zandige klei-kalksteenbodem en stokken van gemiddeld 20 tot 30 jaar oud. Die herkomst verklaart waarom deze wijn wordt omschreven als een zachte, elegante Bourgogne Pinot Noir met een koeler, hoger gelegen (…)Domaine Charlopin Tissier Marsannay Rood 2022
32360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Rood 2022
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Rood 2022 is een rode Bourgogne uit Marsannay, aan de noordkant van de Côte de Nuits. Het is een village-wijn van 100% Pinot Noir, gemaakt in een stijl waarin helder fruit, frisheid en verfijning belangrijker zijn dan kracht of extract.
Wat deze wijn voor ons bij Drankenshop Broekmans interessant maakt, is de manier waarop hij de herkomst en de hand van het domein samenbrengt. De Pinot Noir wordt biologisch bewerkt, zonder dat de wijn als gecertificeerd biologisch wordt voorgesteld. In de kelder wordt gewerkt met koude maceratie en inheemse gisten, aangevuld met een rustige opvoeding op fijne lies. Dat past bij een Marsannay die vooral zuiverheid, fijne tannines en textuur laat spreken.
De jaargang 2022 wordt (…)Domaine Charlopin Tissier Aloxe Corton 2020
51360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Aloxe Corton 2020
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Aloxe Corton 2020 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van Pinot Noir en afkomstig uit de appellatie Aloxe-Corton. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de herkomst uit Les Petits Vercots, een climat met roodachtige, kalkrijke bodem en ijzerhoudende componenten aan de voet van de Corton-heuvel.
Yann Charlopin en Justine Tissier werken vanuit Morey-Saint-Denis met percelen in meerdere Bourgondische appellaties. Deze Aloxe-Corton laat een andere kant van hun gamma zien: geen Côte de Nuits, maar een rode Côte de Beaune met duidelijke plaatsgebondenheid en een serieuze opvoeding.
Voor de jaargang 2020 werden de druiven volledig ontsteld, gevolgd door een koude prefermentatieve maceratie en spontane (…)Domaine Charlopin Tissier Aloxe Corton 2022
51360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Aloxe Corton 2022
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Aloxe-Corton 2022 is een rode Bourgogne uit Aloxe-Corton, een village-appellatie in de Côte de Beaune, op de overgang met de Côte de Nuits. De wijn komt van Pinot Noir uit Les Petits Vercots, een eigen perceel van het domein, met roodachtige, ijzerhoudende kalksteenbodems en rode klei met veel kalksteen.
Yann Charlopin en Justine Tissier richtten hun domein op in 2013. Het blijft een klein Bourgondisch huis met wijngaarden in verschillende bekende dorpen, waaronder Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Pernand-Vergelesses en Aloxe-Corton. De wijngaarden worden handmatig bewerkt en de beschikbare informatie spreekt over biologische werkwijzen zonder certificering.
In de kelder blijft de aanpak vrij (…)Domaine Charlopin Tissier Bourgogne Cote D'Or Rood 2022
31360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Bourgogne Cote D'Or Rood 2022
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Bourgogne Côte d'Or Rood 2022 is een rode Bourgogne uit de Côte d'Or, gemaakt van 100% pinot noir. Hij komt van Domaine Charlopin-Tissier in Morey-Saint-Denis, een domein dat in 2013 werd opgericht door Yann Charlopin en Justine Tissier. Binnen de Bourgogne vertegenwoordigt deze wijn het regionale niveau, maar wel met een duidelijke Côte d'Or-herkomst en druiven uit wijngaarden die natuurgericht worden bewerkt.
Wat deze 2022 interessant maakt, is de manier waarop hij pinot noir met precisie benadert. De druiven worden volledig ontsteeld, krijgen een koude fase voor de vergisting en vergisten spontaan met inheemse gisten. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op de fijne lies in Bourgondische barriques van 228 liter, met minder dan 20% (…)Domaine Charlopin Tissier Cote De Nuits Villages Vieilles Vignes 2018 Magnum (1,5l)
79360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Cote De Nuits Villages Vieilles Vignes 2018 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Deze Côte de Nuits-Villages Vieilles Vignes 2018 van Domaine Charlopin Tissier is een rode Bourgogne in magnumformaat, gemaakt van 100% Pinot Noir. De wijn komt uit de appellatie Côte de Nuits-Villages en is verbonden met het perceel Les Crîoles bij Brochon, naast Fixin. Dat perceel ligt in een relatief koele komvormige ligging en wordt binnen het domein laat geoogst.
De vermelding Vieilles Vignes heeft hier inhoud: voor deze jaargang wordt een stokleeftijd van 71 jaar vermeld, op diepe klei-kalksteenbodem. In de kelder koos het domein voor volledig ontsteelde druiven, vergisting met inheemse gisten in roestvrij staal, lage temperatuur en geen zware extractie. Daarna volgde 18 maanden vatrijping, waarvan 30% nieuw eikenhout. Dat tekent een wijn die eerder (…)Domaine Charlopin Tissier Cote De Nuits Villages Vieilles Vignes 2019 Magnum (1,5l)
75360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Cote De Nuits Villages Vieilles Vignes 2019 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Domaine Charlopin-Tissier Côte de Nuits-Villages Vieilles Vignes 2019 is een rode Bourgogne uit Frankrijk, hier in magnumformaat van 1,5 liter. De wijn komt uit de Côte de Nuits-Villages AOC en is gemaakt van Pinot Noir, met de vermelding Vieilles Vignes als verwijzing naar oude stokken.
Achter dit domein staan Yann Charlopin en Justine Tissier, die Domaine Charlopin-Tissier in 2013 oprichtten in Morey-Saint-Denis. Hun werk sluit aan bij een Bourgondische stijl waarin herkomst en druif duidelijk mogen spreken: handmatige oogst, volledige ontsteling, koude maceratie, vergisting met inheemse gisten, rijping op fijne lies en botteling zonder filtratie worden vermeld als onderdeel van de domeinfilosofie.
Binnen het Bourgogne-aanbod van Drankenshop (…)Domaine Charlopin Tissier Cote De Nuits Villages Vieilles Vignes 2020 Magnum (1,5l)
69360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Cote De Nuits Villages Vieilles Vignes 2020 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2020 in magnum is zo'n rode Bourgogne waarbij herkomst en schaal meteen belangrijk zijn. De wijn komt uit de Côte de Nuits-Villages en wordt gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van oude stokken op een kleine wijngaard van 0,47 hectare. In magnum krijgt deze jaargang bovendien extra présence aan tafel, zonder dat de wijn zijn verfijnde Bourgondische lijn verliest.
Achter het domein staan Yann Charlopin en Justine Tissier, die hun huis in 2013 oprichtten in Morey-Saint-Denis. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, zonder officiële biologische certificering. Voor deze cuvée werden de druiven volledig ontsteeld, gevolgd door koude maceratie en vergisting met wilde gisten. De (…)Domaine Charlopin Tissier Cote De Nuits Villages Vieilles Vignes 2022
32360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Cote De Nuits Villages Vieilles Vignes 2022
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2022 is een rode Bourgogne uit de Côte de Nuits, gemaakt van 100% Pinot Noir. De vermelding Vieilles Vignes geeft hier meteen de richting aan: oude stokken, fruitconcentratie en een wijn die de dorpsappellatie Côte de Nuits-Villages op een verfijnde manier laat spreken.
Het domein is gevestigd in Morey-Saint-Denis en werd in 2013 opgericht door Yann Charlopin en Justine Tissier. Met ongeveer vier hectare wijngaard blijft het een kleinschalig domein, actief in verschillende Bourgondische appellaties. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, zonder officiële certificering, wat mooi past bij de precieze en terroirgerichte stijl die uit deze wijn naar voren komt.
Voor deze (…)Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin 2019
69360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin 2019
Uitsluitend op bestelling
Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin 2019 is een rode Bourgogne uit de Côte de Nuits, gemaakt van 100% pinot noir. De wijn komt uit de dorpsappellatie Gevrey-Chambertin AOC en draagt duidelijk de ernst van die herkomst: geen lichte, puur fruitgedreven stijl, maar een droge rode wijn met diepte, concentratie en structuur.
Wat deze cuvée bijzonder maakt, is de herkomst van oude stokken in Les Marchais, een zeer klein eigen perceel in Gevrey-Chambertin. De beschikbare technische informatie spreekt over wijnstokken van circa 81 jaar oud, rode klei-kalksteenbodem met ijzerhoudende componenten en een ligging naast Clos Saint-Jacques. Dat geeft deze wijn een mooi verhaal binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans: een dorpswijn, maar wel uit een nauwkeurig (…)Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020
72360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020 is een rode Bourgogne uit de Côte de Nuits, gemaakt van pinot noir en afkomstig uit de AOC Gevrey-Chambertin. Het is een dorpswijn, maar wel één met een duidelijk afgebakende herkomst: de druiven voor deze cuvée komen van oude wijnstokken in het climat Marchais, net onder Clos Lavaux Saint-Jacques.
Het domein zelf werd in 2013 opgericht door Yann Charlopin en Justine Tissier en is gevestigd in Morey-Saint-Denis. Hun percelen liggen verspreid over verschillende Bourgondische dorpen, waaronder Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée en Pernand-Vergelesses. Binnen die context toont deze Vieilles Vignes mooi hoe een specifieke plek in Gevrey-Chambertin via oude stokken (…)Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021
72360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 is een rode Bourgogne uit Gevrey-Chambertin, in de noordelijke Côte de Nuits. Dat plaatst hem meteen in een klassieke Pinot Noir-context: een droge rode wijn uit een appellatie die bekendstaat om structuur, tannine en bewaarpotentieel.
De vermelding Vieilles Vignes geeft deze cuvée extra betekenis. Ze verwijst naar druiven van oude wijnstokken, wat bij een wijn uit Gevrey-Chambertin vooral interessant is omdat de herkomst en de Pinot Noir-druif zo sterk het karakter bepalen. De jaargang 2021 wordt in Bourgogne omschreven als koeler en klassieker dan de warmere jaren ervoor, met lagere opbrengsten. Het vermelde alcoholpercentage van 13% past mooi binnen dat meer ingetogen beeld.
Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
72360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022 is een rode Bourgogne uit Gevrey-Chambertin, gemaakt van 100% Pinot Noir. De vermelding Vieilles Vignes is hier geen loze stijlnaam: de druiven komen van oude stokken van ongeveer 80 tot 90 jaar in Les Marchais, een eigen perceel in Gevrey-Chambertin dat grenst aan de Premier Cru Clos Saint-Jacques.
Achter deze wijn staan Yann Charlopin en Justine Tissier, die hun domaine in Morey-Saint-Denis uitbouwen met veel aandacht voor handmatig werk in de wijngaard en beperkte tussenkomst in de kelder. De herkomst van het perceel en de expressie van het fruit staan centraal, eerder dan zware extractie.
Voor de jaargang 2022 werd volledig ontsteld en vergist met inheemse gisten in roestvrij staal bij lage (…)Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2018 Rood Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS85360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2018 Rood Magnum (1,5l)
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2018 is een rode Bourgogne uit Marsannay, in het noorden van de Côte de Nuits. De naam La Montagne verwijst naar een lieu-dit binnen Marsannay, waardoor deze wijn niet zomaar als algemene dorpswijn aanvoelt, maar als een Pinot Noir met een duidelijkere herkomst binnen de appellatie.
Het domein van Yann Charlopin en Justine Tissier werd opgericht in 2013 en werkt op kleine schaal, met wijngaarden verspreid over verschillende dorpen in Bourgogne. Hun stijl wordt omschreven met lichte extractie en aandacht voor fruit en terroir, wat goed past bij het karakter dat van deze Marsannay wordt beschreven: rood fruit, florale tonen en aardse nuances, eerder verfijnd dan zwaar.
De magnumfles van 1,5 liter maakt deze (…)Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2019 Rood Magnum (1,5l)
79360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2019 Rood Magnum (1,5l)
Op voorraad
Marsannay La Montagne 2019 van Domaine Charlopin Tissier is Bourgogne in een formaat dat meteen iets bijzonders heeft: een magnum van 1,5 liter. De wijn komt uit Marsannay, in het noordelijke deel van de Côte de Nuits, en meer bepaald van de lieu-dit La Montagne, hoog op de helling en dicht bij de bosrand. Die herkomst geeft deze Pinot Noir een duidelijk plaatsgevoel zonder dat de wijn zwaar of overdreven wordt neergezet.
Domaine Charlopin Tissier werd in 2013 opgericht door Yann Charlopin en Justine Tissier en werkt met een klein areaal in Bourgogne. De wijngaarden worden volgens biologische principes bewerkt, zonder certificering, en de stijl van het domein wordt omschreven als gericht op aromatische Pinot Noir, fruit en finesse eerder dan stevige extractie.
Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2020 Rood Magnum (1,5l)
79360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Marsannay La Montagne 2020 Rood Magnum (1,5l)
Op voorraad
Domaine Charlopin-Tissier Marsannay La Montagne 2020 is een rode Bourgogne in magnumformaat, afkomstig uit Marsannay in de Côte de Nuits. De wijn komt uit het climat La Montagne, een wijngaard die deels richting bos reikt en daardoor een koeler microklimaat kent. Dat detail is hier niet zomaar achtergrondinformatie: het helpt verklaren waarom deze pinot noir frisheid en spanning bewaart, ondanks de rijpe jaargang 2020.
Het domein werd in 2013 opgericht door Yann Charlopin en Justine Tissier en werkt vanuit Morey-Saint-Denis met percelen in onder meer Marsannay, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée en Pernand-Vergelesses. Voor deze cuvée wordt ontsteeld, volgt een koele inweking en verloopt de gisting spontaan met inheemse gisten. Daarna (…)Domaine Charlopin Tissier Marsannay Le Chapitre Rood 2022
33360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Le Chapitre Rood 2022
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Le Chapitre Rood 2022 is een rode Bourgogne uit Marsannay, in de Côte de Nuits. De wijn komt van het lieu-dit Le Chapitre, een historisch bekende plek in de noordelijke sector van Marsannay. Dat maakt deze cuvée meteen heel precies van herkomst: geen algemene Bourgogne, maar een wijn die sterk verbonden is met één kleine plaats.
Het perceel is bijzonder klein, ongeveer 0,15 hectare, en wordt biologisch bewerkt. De ondergrond met rode, stenige klei, zandige elementen en kalksteen van Comblanchien geeft mee vorm aan de strakkere, stenige indruk die in de wijn wordt beschreven. De druiven, 100% pinot noir, worden volledig ontsteeld, krijgen een koude maceratie en vergisten spontaan. Daarna rijpt de wijn 18 maanden (…)Domaine Charlopin Tissier Marsannay Les Longeroies 2019 Rood Magnum (1,5l)
85360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Les Longeroies 2019 Rood Magnum (1,5l)
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Les Longeroies 2019 is een rode Bourgogne in magnumformaat, afkomstig uit Marsannay in de noordelijke Côte de Nuits. Les Longeroies behoort tot de belangrijke climats van Marsannay en geeft deze wijn een duidelijke herkomst binnen een appellatie die vaak wordt gezocht door liefhebbers van verfijnde pinot noir.
Achter deze wijn staan Yann Charlopin en Justine Tissier, die hun domein in 2013 oprichtten in Morey-Saint-Denis. De druiven voor deze cuvée komen uit een wijngaard die in 2015 werd aangeplant. Binnen de werkwijze van het domein ligt de nadruk op volledig ontsteelde druiven, spontane vergisting met inheemse gisten en een rustige rijping op fijne lies in Bourgondische barriques, met een beperkt aandeel nieuw hout.
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Rose 2023
29360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Rose 2023
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Rosé 2023 laat mooi zien waarom Marsannay binnen Bourgogne een bijzondere plaats inneemt voor rosé. Deze droge rosé komt uit de Côte de Nuits en wordt gemaakt binnen de AOC Marsannay Rosé, een appellatie waar rosé niet zomaar een bijrol speelt naast rood en wit.
De wijn is volledig gemaakt van pinot noir, afkomstig uit het perceel Combe du Pré in Marsannay, met klei op een Kimmeridgische ondergrond. De vinificatie gebeurt zonder maceratie, met vergisting in een foudre van 13 hl en in eiken vaten van 600 liter, gevolgd door 7 maanden rijping. Dat levert geen rosé op die op houtindruk mikt, maar een fijne, droge Bourgondische stijl waarin rood fruit, frisheid en structuur centraal (…)Domaine Charlopin Tissier Moray St Denis 2020 Rood
57360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Moray St Denis 2020 Rood
Op voorraad
Domaine Charlopin-Tissier Morey-Saint-Denis 2020 is een rode Bourgogne uit de Côte de Nuits, afkomstig uit de village-appellatie Morey-Saint-Denis. In deze hoek van de Côte d'Or draait rode wijn in hoofdzaak rond Pinot Noir, en deze fles past duidelijk in die traditie: een wijn waarin herkomst, elegantie en spanning belangrijker zijn dan kracht om de kracht.
Het domein zelf is relatief jong. Yann Charlopin en Justine Tissier richtten het in 2013 op in Morey-Saint-Denis. Yann bracht ervaring mee uit onder meer Beaune, Tasmanië, Sancerre en Chablis, en het domein wordt beschreven als werkend met een stijl die frisheid, elegantie en terroirexpressie vooropstelt. Dat maakt deze Morey-Saint-Denis interessant voor wie Bourgogne zoekt met een duidelijke herkomst (…)Domaine Charlopin Tissier Moray St Denis 2021 Rood
61360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Moray St Denis 2021 Rood
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Moray St Denis 2021 Rood is een rode Bourgogne uit de Côte de Nuits, afkomstig uit de appellatie Morey-Saint-Denis. Het gaat om een gemeentelijke appellatiewijn, dus geen premier cru of grand cru, maar wel een wijn die duidelijk de Bourgondische focus op herkomst en verfijning draagt.
Achter deze fles staan Yann Charlopin en Justine Tissier, die hun domein in 2013 opbouwden vanuit een kleine wijngaardoppervlakte. De ontwikkeling van het domein is nauw verbonden met Morey-Saint-Denis, onder meer door de aankoop van het voormalige Domaine David Clarke. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n wijn die interessant is door zijn combinatie van jonge domeinenergie en klassieke Côte de Nuits-herkomst.
De wijn is (…)Domaine Charlopin Tissier Morey Saint Denis 2019
57360° view beschikbaar
Domaine Charlopin Tissier Morey Saint Denis 2019
Op voorraad
Domaine Charlopin Tissier Morey Saint Denis 2019 is een rode Bourgogne uit de Côte de Nuits, gemaakt van 100% Pinot Noir. Het is een dorpswijn uit Morey-Saint-Denis, afkomstig van de eigen wijngaard Les Porroux, een perceel dat grenst aan Chambolle-Musigny. Dat detail zegt veel over de toon van deze wijn: hij zoekt eerder finesse, rijp fruit en structuur dan kracht om de kracht.
Yann Charlopin en Justine Tissier richtten hun domein op in 2013 en werken volgens de beschikbare domeininformatie biologisch in de wijngaard, zonder dat dit altijd als certificering wordt voorgesteld. In de kelder blijft de aanpak bewust terughoudend: volledige ontsteling, vergisting in roestvrij staal bij lage temperatuur, spontane gisting met inheemse gisten en geen nadruk op zware (…)
