Wijn van Hoenshof
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Cherry Moon Tube Mini
8360° view beschikbaar
Cherry Moon Tube Mini
Op voorraad
Cherry Moon Tube Mini laat mooi zien hoe Hoenshof uit Borgloon de fruittraditie van Haspengouw vertaalt naar een eigenzinnige wijnstijl. Dit is geen klassieke druivenwijn, maar een Belgische fruitwijn waarin kersen- en kriekcomponenten zoals Kordia, Griotte du Nord en Noordkriek samenkomen met Muscaris.
De stijl wordt omschreven als een alternatief voor ijswijn: zoet, geconcentreerd in beleving en bedoeld als aperitief of dessertwijn. Door het kleine tubeformaat van 10 cl is deze Mini vooral interessant als kleine schenking, proefhoeveelheid of elegante afsluiter zonder meteen een volledige fles te openen.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans past Cherry Moon goed bij klanten die graag iets Belgisch ontdekken dat buiten de klassieke wijncategorie valt, (…)Cuvee Hoenshof Merlot/Dornfelder
21360° view beschikbaar
Cuvee Hoenshof Merlot/Dornfelder
Op voorraad
Cuvée Hoenshof Merlot/Dornfelder laat mooi zien hoe een Belgische rode wijn een eigen weg kan kiezen. Deze rode blend komt van Wijndomein Hoenshof uit Borgloon, in Limburgs Haspengouw, waar men druivenrassen selecteert die in het koelere Belgische klimaat voldoende rijpheid, fruit en structuur kunnen opbouwen.
Merlot speelt hierin een belangrijke rol, maar de wijn krijgt zijn eigen signatuur door de combinatie met dornfelder en, volgens de producentinformatie, cabernet cortis. Dornfelder wordt ingezet voor zachtheid en fruitigheid, terwijl cabernet cortis in deze context als verwant alternatief voor cabernet sauvignon wordt gebruikt. Dat maakt deze cuvée geen kopie van een klassiek warmklimaatvoorbeeld, maar eerder een Belgische interpretatie van een rode (…)Het Goddelijk Monster 2021
13360° view beschikbaar
Het Goddelijk Monster 2021
Tijdelijk uitverkocht
Het Goddelijk Monster 2021 is geen doorsnee Belgische witte wijn. Deze cuvée van Hoenshof komt uit Borgloon in Limburg en past binnen de experimentele kant van het domein: wijnen die niet alleen vanuit klassieke wijnbouw worden gedacht, maar ook aansluiting zoeken bij de Belgische drankcultuur.
Bij deze wijn wordt een verband gelegd met lambiek of geuze, wat hem meteen een eigen plaats geeft binnen het aanbod van Hoenshof. De exacte druivensamenstelling van deze jaargang is niet betrouwbaar vastgelegd, maar de richting is duidelijk: een witte Belgische cuvée met een uitgesproken nieuwsgierige insteek.
Hoenshof is gevestigd in Hoenshoven bij Borgloon. Het verhaal van de familie Houben begon in 2002, toen Ghislain Houben de eerste wijnranken op (…)Hoenshof Appealing Demi (37,5cl)
8360° view beschikbaar
Hoenshof Appealing Demi (37,5cl)
Tijdelijk uitverkocht
Hoenshof Appealing Demi is een Belgische fruitwijn uit Borgloon, in het Limburgse Haspengouw, gemaakt door Wijndomein Hoenshof. De halve fles van 37,5 cl past mooi bij het type wijn dat je rustig per glas schenkt bij het einde van een maaltijd: klein van formaat, maar duidelijk met een eigen plaats aan tafel.
Appealing draait volledig rond appel. In de beschikbare informatie worden Jonagold, Greenstar en Cox genoemd, waardoor deze wijn zich onderscheidt van de peren-ijswijn Hoenshof Appearance van hetzelfde domein. Het resultaat is een zoete fruitwijn met appel als herkenbare kern, ook vermeld in de sfeer van dessertwijnen en digestieven.
Bij Drankenshop Broekmans vinden we dit vooral interessant omdat Hoenshof niet zomaar een klassiek wijndomein is. Het (…)Hoenshof Appearance Demi (37,5cl)
8360° view beschikbaar
Hoenshof Appearance Demi (37,5cl)
Op voorraad
Hoenshof Appearance Demi is een Belgische fruitwijn in half flesformaat, gemaakt rond het karakter van peer. Hij komt uit de wereld van Wijndomein Hoenshof in Borgloon, midden in Haspengouw, een streek waar fruitteelt een vanzelfsprekende rol speelt. Dat maakt deze wijn meteen anders dan een klassieke druivenwijn: hier staat perenfruit centraal.
Voor deze zoete wijn worden onder meer Durondeau, Doyenné en Beurré Hardy vermeld. De peren worden ingevroren en daarna geperst, zodat vooral het geconcentreerde sap wordt gewonnen. Die werkwijze sluit aan bij het idee achter ijswijn: intensiteit, natuurlijke zoetheid en behoud van frisheid. De vergisting gebeurt gecontroleerd en wordt gestopt wanneer het gewenste restsuikergehalte bereikt is.
Binnen het (…)Hoenshof Chardonnay Cherrywood 2020
21360° view beschikbaar
Hoenshof Chardonnay Cherrywood 2020
Op voorraad
Hoenshof Chardonnay Cherrywood 2020 is een Belgische witte wijn uit Borgloon, in Haspengouw, gemaakt door Wijndomein Hoenshof. Het domein is een familiebedrijf waarvan het wijnverhaal begon op familiegronden in Hoenshoven, met de eerste aanplant in 2002. Binnen dat verhaal past deze Chardonnay mooi: Hoenshof staat bekend om een brede aanpak en om het verkennen van verschillende druiven, blends en vinificatiestijlen.
Wat deze cuvée bijzonder maakt, is het Cherrywood-element. De wijn wordt gekoppeld aan Chardonnay, maar krijgt door rijping of invloed van kersenhout een eigen accent. Daarbij wordt ook temperatuurgecontroleerde vinificatie in roestvrijstalen tanks vermeld, bedoeld om frisheid en fruit te bewaren. Het resultaat is geen klassieke, anonieme Chardonnay, maar (…)Hoenshof Kersenwijn Demi (37,5cl)
7360° view beschikbaar
Hoenshof Kersenwijn Demi (37,5cl)
Op voorraad
Hoenshof Kersenwijn Demi is een Belgische fruitwijn waarin kers echt de hoofdrol krijgt. Geen druivenwijn met een fruitig accent, maar een wijn opgebouwd rond kersen, gemaakt door Wijndomein Hoenshof in Limburg. De demi-fles van 37,5 cl maakt dit een mooie keuze wanneer u een kleiner formaat zoekt voor bij kaas, dessert of een rustig proefmoment.
Wat deze kersenwijn interessant maakt, is de manier waarop Hoenshof met zoete en zure kersen werkt. Cordia, Griotte du Nord en Noordkriek worden apart geplukt en afzonderlijk vergist. Na een korte maceratie volgt een vergisting van 4 tot 6 weken, waarna de verschillende kersenwijnen worden samengebracht. Zo blijft het fruit centraal staan, maar met frisheid en diepte naast de rijpe kersentonen.
Bij Drankenshop (…)Hoenshof Riesling Graniet 77cl
LAATSTE STUKS22360° view beschikbaar
Hoenshof Riesling Graniet 77cl
Niet beschikbaar voor verzending
Hoenshof Riesling Graniet is een Belgische witte wijn uit Borgloon, in de Limburgse fruitstreek Haspengouw. Wijndomein Hoenshof staat bekend om een onderzoekende manier van werken, en dat voel je hier heel duidelijk: Riesling krijgt een eigen interpretatie via vergisting en rijping in granieten vaten.
Dat graniet is geen decoratief detail. Volgens Hoenshof helpt het dikke stenen vat om de hoge aciditeit van Riesling naar een evenwichtiger mondgevoel te brengen, terwijl de dikke wanden voor een constante temperatuur tijdens de rijping zorgen. De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld, gekneusd en meteen geperst, zonder schilmaceratie.
Bij Drankenshop Broekmans vinden we dit vooral een boeiende wijn voor wie Belgische wijn met een uitgesproken idee (…)Hoenshof Rood 2021 Cabernet Cantor / Cabernet Noir 75 Cl
12360° view beschikbaar
Hoenshof Rood 2021 Cabernet Cantor / Cabernet Noir 75 Cl
Tijdelijk uitverkocht
Hoenshof Rood 2021 laat mooi zien hoe Belgische rode wijn een eigen weg kan kiezen. Deze wijn komt van Wijndomein Hoenshof in Borgloon, in de Limburgse Haspengouw, en is opgebouwd rond innovatieve rode druivenrassen zoals Cabernet Cantor en Cabernet Noir. Dat zijn rassen die juist interessant zijn in een koeler klimaat: ze kunnen rijp en gezond geoogst worden met minder behandelingen dan oudere rassen.
De aanpak in de kelder is gericht op kleur, fruit en structuur. De druiven krijgen een lange schilmaceratie, waarna de vergisting per ras en perceel apart gebeurt. Pas daarna wordt er geblend, op basis van stalen uit de verschillende vaten. Dat geeft deze rode Hoenshof zijn eigen signatuur: geen kopie van een klassieke internationale rode wijn, maar een Limburgse (…)Hoenshof Whisky Barrel Wine
32360° view beschikbaar
Hoenshof Whisky Barrel Wine
Op voorraad
Hoenshof Whisky Barrel Wine is een Belgische rode wijn die vooral opvalt door zijn eigenzinnige insteek. De naam verwijst duidelijk naar een whisky barrel-concept, waardoor deze wijn binnen het Belgische wijnlandschap minder conventioneel aanvoelt dan een klassieke rode cuvée.
Hoenshof komt uit Borgloon, in Belgisch Limburg. Het domein werd opgebouwd door Ghislain Houben, die in 2002 zijn eerste wijnranken plantte op familiale gronden. Vandaag werkt Hoenshof met ongeveer 6,5 hectare wijngaarden en een brede waaier aan druivenrassen, waaronder innovatieve rassen die passen bij het koelere Belgische klimaat.
Die experimentele geest past goed bij deze wijn. Er zijn geen productspecifieke details beschikbaar over de gebruikte druiven, de jaargang of de (…)Ice Ice Baby Tube Mini
3360° view beschikbaar
Ice Ice Baby Tube Mini
Op voorraad
Ice Ice Baby Tube Mini van Hoenshof is een Belgische fruitwijn in een speels mini-tubeformaat van 10 cl. De wijn komt uit Borgloon, in Belgisch Limburg, en vertrekt vanuit een combinatie van Muscaris met de appelrassen Greenstar, Granny Smith en Jonagold.
Wat deze kleine tube interessant maakt, is de stijl: Hoenshof omschrijft Ice Ice Baby als een alternatieve, wat rebelse interpretatie van ijswijn. Geen klassieke stille druivenwijn dus, maar een fruitwijn met een duidelijke twist, waarin druif en appel samen het frisse, fruitige karakter bepalen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort Belgische fruitwijnen graag naast de klassiekere aperitiefkeuzes, net omdat ze een ander verhaal vertellen. Ice Ice Baby kan puur geschonken worden, maar wordt ook (…)Kersenwijn 50cl
12360° view beschikbaar
Kersenwijn 50cl
Niet beschikbaar voor verzending
Hoenshof Kersenwijn 50cl is een Belgische fruitwijn uit Borgloon, gemaakt rond één duidelijke hoofdrolspeler: kers. Niet zomaar als algemeen fruitig accent, maar als basis van de wijn zelf, met cordia, griotte du nord en noordkriek als gebruikte kersenrassen.
Wat deze kersenwijn interessant maakt, is de manier waarop Hoenshof zoete en zure kersen naast elkaar inzet. De verschillende kersen worden apart geplukt en vergist. Na een maceratie van 24 uur volgt een lange vergisting van ongeveer 4 tot 6 weken, waarna het sap wordt gekoeld en gefilterd om de vergisting te stoppen. Pas daarna worden de aparte kersenwijnen samengebracht tot de uiteindelijke blend.
Die werkwijze past mooi bij de achtergrond van Hoenshof. De familie Houben is al sinds 1907 (…)
