Wijn van Trinite Estate
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Acaibo 2017
69
Acaibo 2017
Op voorraad
Acaibo 2017 is een Californische rode wijn met een uitgesproken Bordeaux-denkwijze. Gonzague en Claire Lurton brengen hun achtergrond in Bordeaux mee naar Sonoma County, waar deze wijn wordt gemaakt van druiven van het eigen domein in Chalk Hill. De blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot geeft meteen aan waar de stijl vandaan komt: structuur, frisheid en donker fruit eerder dan een overdreven rijpe Californische interpretatie.
De wijngaard ligt op ongeveer 750 voet hoogte, tussen de koelere invloed van Russian River en de warmere zones van Alexander Valley en Knights Valley. Vulkanische as en kleiige leem vormen de basis, terwijl de wijngaard biologisch wordt bewerkt en irrigatie beperkt blijft. Dat geeft deze wijn een duidelijke herkomst: Sonoma, maar met (…)Trinite Estate Acaibo 2016
70
Trinite Estate Acaibo 2016
Op voorraad
Trinite Estate Acaibo 2016 is een Californische rode wijn met duidelijk Bordeaux-DNA. Het is de hoofdwijn van Acaibo, het Sonoma-project van Gonzague en Claire Lurton, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Die herkomst maakt hem interessant: geen kopie van Bordeaux, maar een wijn die Bordeaux-druivenrassen laat spreken vanuit Sonoma County.
De wijngaard ligt in de omgeving van Chalk Hill, nabij Healdsburg, op ongeveer 250 meter hoogte. Vulkanische en kleihoudende bodems, biologische landbouwmethoden en zeer beperkte irrigatie geven de wijn een serieuze, terroirgerichte basis. De jaargang 2016 kende een rustig groeiseizoen na een droge start, met gelijkmatige rijping en een oogst die perceel per perceel kon gebeuren.
In de kelder werd (…)
