Amrut White (Habitation Velier)

Amrut White (Habitation Velier) is een rum uit Indië van het merk Velier. Het valt binnen de groep rum onder de categorie Sugar Cane Juice. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

AANDACHT: Deze rum van Velier komt nooit meer binnen van zodra deze is uitverkocht. Wil je zeker zijn dat deze Velier staat te schitteren in jouw barkast, wacht dan zeker niet meer te lang met bestellen!

Het is de eerste keer dat Habitation Velier een botteling maakt van een witte rum afkomstig van de Amrut-distilleerderij. Deze limited edition Indiase rum wordt gemaakt met puur suikerrietsap uit een veld naast de distilleerderij, volgens een echte boer-tot-flesbenadering. De gisten die de fermentatie activeren en de pot stills die worden gebruikt voor distillatie zijn dezelfde als die worden gebruikt voor de bekende whisky's van Amrut.

Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 62,8%.

Bij een no-age-statement rum wordt er geen leeftijd op de fles vermeld. Vaak kiest de producent ervoor om geen leeftijd te vermelden als oudere rum wordt aangevuld met jongere. Volgens de regels moet de leeftijd immers altijd de jongste rum in de blend zijn, hetgeen niet wenselijk is als het grootste deel in de blend ouder (en dus waardevoller) is. Ook andersom kan men er voor kiezen om geen leeftijd te vermelden, wanneer overwegend jonge rum wordt aangelengd met een deeltje (heel) oude rum. In dat geval wordt het product vaak duurder in de markt gezet, en om die hoge(re) prijs te verantwoorden wordt er voor gekozen om geen leeftijd (die anders de jongste uit de blend zou zijn) te vermelden.

Amrut White (Habitation Velier) wordt gebotteld door Habitation Velier.

De rum werd gebotteld op vatsterkte. Wat betekent vatsterkte? Een cask strength rum wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van deze Velier op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je rum graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Het hogere alcoholpercentage kan soms wel de subtiliteit van de rum onderdrukken.

We hebben voor deze Velier rum een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

De bloemige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn kruidige, fruitige, alsook vegetale hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze rum een vrij zacht karakter heeft, zonder extremen.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Amrut White (Habitation Velier) rum voor je opgelijst:

- Deze rum werd gedistilleerd op/in 2022. Dit is de datum waarop het rijpingsproces op vat werd gestart.
- Deze rum heeft een specifieke distilleerstijl "Pot Still".