Jura 12y Incl. Tube

Jura 12y is een whisky uit Schotland van het merk Jura. Het valt binnen de groep whisky onder de categorie Single Malt. Deze whisky komt uit de streek Jura. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

De Jura 12yo is tegelijk een bijzonder klassieke, traditionele en een innovatieve whisky. Als je puur naar de vatrijping kijkt, dan lijkt er niet veel verrassends aan de hand te zijn. Bijna 10 jaar rijpt de whisky op ex-bourbonvaten van Amerikaanse eik, waar de basis van de body van de whisky gelegd wordt. Vervolgens krijgt hij nog een finish op sherryvaten om extra smaak te creëren. En daar begint de eerste boeiende afwijking: waar zo'n finish vaak kort is (sherryvaten zijn niet goedkoop!) kiezen ze er bij Jura voor om ruim de tijd te laten aan de whisky om de smaken van het vat te integreren. Twee tot tweeëneenhalf jaar is geen uitzondering. Nog interessant is de samenstelling van de whisky zelf. Bij Jura wordt vooral niet-geturfde spirit gemaakt - ongeveer 95% van hun productie. De rest gaat naar het maken van zwaar geturfde spirit. En zo stellen ze dan ook hun whisky's samen: 95% niet-geturfd en 5% zwaar geturfd. Het resultaat heeft dan ook een zweempje rook, zonder te overheersen. Zelf vergelijken ze het
met peper en zout in de keuken: een klein snuifje laat alle andere smaken beter tot hun recht komen.

Het resultaat is een toegankelijke zachte whisky, die toch een verrassend karaktertje openbaart als je hem de kans geeft. Op neus biedt deze goudkleurige whisky gedroogde abrikoos en geroosterde walnoot, met rijpe citroen, honinggeglazuurde granen en aangenaam prikkende gember daartussen. In de mond gaan we richting donkere chocolade, meer gedroogde abrikoos en flitsen van frisse, aromatische citrus. De finish is aangenaam, met vers gebrande koffie en rozijnen op sherry, wat zachtjes overgaat in kaneel, zoethout en een frisse kustbries.

Eentje waar je het niet erg van vindt als het glaasje nog eens bijgevuld wordt.

Deze whisky rijpte op Sherry Finish vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 40%.

We hebben voor deze Jura whisky een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

Er zijn bloemige, kruidige, alsook fruitige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze whisky een vrij zacht karakter heeft, zonder extremen.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Jura 12y whisky voor je opgelijst:

- Deze whisky heeft een leeftijd van 12 jaar.
- De leeftijd geeft weer hoe lang de whisky gerijpt heeft op vaten, simpel gezegd het verschil tussen de distillatiedatum en de botteldatum. In geval van blends is de vertoonde leeftijd die van het jongste product in de blend.

Bezoek de website om nog meer te ontdekken over Jura: https://www.jurawhisky.com/