Wijn van Quest
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Quest Red 2018
45360° view beschikbaar
Quest Red 2018
Op voorraad
Quest Red 2018 is een Spaanse rode wijn met een duidelijk eigen verhaal: een Bordeaux-geïnspireerde assemblage van cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot en merlot, maar dan gemaakt in de hooggelegen Pyrenese omgeving van Pallars Jussà in Catalonië. De wijn komt uit D.O. Costers del Segre en draagt de signatuur van Castell d'Encús, het domein dat in 2001 werd opgericht door oenoloog Raül Bobet.
Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van moderne precisie en historische vinificatie. De druiven komen van de eigen wijngaard bij Talarn, op grote hoogte, waar het verschil tussen dag en nacht helpt om frisheid en spanning te bewaren. De vergisting gebeurt volledig in stenen zwaartekrachtkuipen uit de 12e eeuw, ooit gebruikt door de (…)Quest Red 2018 Magnum (1,5l)
95360° view beschikbaar
Quest Red 2018 Magnum (1,5l)
Uitsluitend op bestelling
Quest Red 2018 Magnum is de 1,5 liter-uitgave van Castell d'Encús Quest 2018, een Spaanse rode wijn uit Catalonië, binnen D.O. Costers del Segre. De wijn komt uit de omgeving van Talarn in Pallars Jussà, hoog in de Pyreneeën van Lleida. Die hoogte speelt een duidelijke rol in zijn identiteit: rijp donker fruit krijgt hier gezelschap van frisheid, spanning en kruidige precisie.
Quest is de Bordeaux-georiënteerde rode assemblage van het domein, gemaakt van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Voor 2018 wordt een gelijke verdeling van deze vier druiven vermeld. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kisten, waarna de alcoholische gisting plaatsvindt in stenen lagares uit de 12e eeuw, met de natuurlijke gisten van de (…)
