Starward Stout Cask Incl. Doos

Starward Stout Cask is een whisky uit Australië van het merk Starward. Het valt binnen de groep whisky onder de categorie Single Malt. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

Dit is een Starward primeur! Nog een innovatieve release uit het Starward Projects programma dat de Starward distilleerders de mogelijkheid geeft om te experimenteren met verschillende vaten om smaakvolle en unieke expressies te creëren. De distilleerders, velen van hen ex-brouwers, hebben hun expertise uit beide werelden gecombineerd om deze gelimiteerde release te maken die hun liefde voor whisky en bier viert. Door gebruik te maken van vaten van Brick Lane's begeerde 'Trilogy of Fear' imperial stout series, vangt deze whisky release de synergie tussen Melbourne's lokale brouwerij en distilleerderij om zowel whisky liefhebbers als Craft Beer drinkers aan te spreken.

Stout cask is een assemblage van de kenmerkende rode wijn en Apera (Australisch alternatief voor Sherry) gerijpte whisky's, maar dan nog eens 18 maanden verrijkt in deze speciale Stout vaten. We vinden de klassieke Starward tonen van tropisch fruit en vanille, perfect in balans met krachtige moutchocolade kenmerken, met bovenop de roasty, gedurfde smaken van specialty stout. Aan deze laatste Projects-release werd een hele poos gewerkt. Hij toont robuuste smaken en is heerlijk om puur van te drinken, maar evengoed als pairing met een bier dat gerijpt is op vat.

Deze whisky rijpte op Stout Barrel vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 52%.

We hebben voor deze Starward whisky een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

De kruidige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn bloemige, houtige, alsook fruitige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze whisky een vrij zacht karakter heeft, zonder extremen.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Starward Stout Cask whisky voor je opgelijst:

- Deze whisky werd gedistilleerd op/in 2018. Dit is de datum waarop het rijpingsproces op vat werd gestart.