Daftmill Winter Release 2011

Daftmill Winter Release 2011 is een whisky uit Schotland van het merk Daftmill. Het valt binnen de groep whisky onder de categorie Single Malt. Daftmill Winter Release 2011 wordt door ons beschouwd als een verzamelobject, een Collector's Item die menig verzamelaarshartje sneller doet slaan. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

De gerstsoort Publican voor de Daftmill Winter Release 2011 46% werd verbouwd op het veld van 43 ac en werd op 28 en 29 augustus 2009 geoogst. Daarna werd het gedroogd en opgeslagen op de boerderij om in de zomer van 2010 gemout te worden in Alloa.

De whisky die gebruikt is voor deze botteling is afkomstig uit 27 first fill bourbon vaten, die in december 2011 werden gevuld en vervolgens rijpten onder het dak van het dunnage warehouse van Daftmill tot de botteling in 2024.

Deze whisky rijpte op Bourbon Barrel vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 46%.

We hebben voor deze Daftmill whisky een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

De bloemige, kruidige, alsook fruitige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn houtige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze whisky een redelijk uitgesproken karakter heeft.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Daftmill Winter Release 2011 whisky voor je opgelijst:

- Deze whisky werd gedistilleerd op/in 2011. Dit is de datum waarop het rijpingsproces op vat werd gestart.