Producten van Daftmill
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Daftmill 15y Fife
NIEUW
Daftmill 15y Fife
Tijdelijk uitverkocht
Daftmill 15y Fife laat mooi zien waarom deze familiale landbouwdistilleerderij uit Fife zo'n eigen plaats inneemt binnen Schotse single malt. De whisky vertrekt letterlijk van het domein zelf: Publican-gerst, geteeld op een veld van 43 acres, geoogst in augustus 2009, opgeslagen op de boerderij en daarna in de zomer van 2010 gemout in Alloa.
De rijping gebeurde gedurende 15 jaar op de bovenste verdieping van Warehouse 2. Voor deze gelimiteerde uitgave werden 17 First Fill ex-Bourbon Barrels samengebracht, goed voor 3.294 flessen. Bij Drankenshop Broekmans is dit precies het soort botteling dat we graag toelichten: niet alleen omdat ze beperkt is, maar vooral omdat de herkomst, de landbouwbasis en de vatkeuze samen een heel helder verhaal vertellen.
Gebotteld (…)Daftmill 2006 15y
360° view beschikbaar
Daftmill 2006 15y
Op voorraad
Daftmill 2006 15y is een Schotse single malt die vooral interessant is door zijn duidelijke afbakening: gedistilleerd in 2006, vijftien jaar gerijpt en gebotteld op een stevige 55,7% alcohol. Dat geeft deze whisky een uitgesproken aanwezigheid zonder dat we er meer verhaal aan moeten toevoegen dan de gegevens zelf dragen.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Daftmill graag bij de bottelingen waar herkomst, leeftijd en kracht centraal staan. Het smaakprofiel wijst op een whisky met fruitige, bloemige en kruidige accenten, met hout eerder als ondersteunende laag dan als dominante factor.
Omdat het om de laatste flessen gaat, krijgt deze uitgave bovendien een zekere schaarste mee. Niet als luid verkoopsargument, maar wel als relevante (…)Daftmill Summer 2009
LAATSTE STUKS331
Daftmill Summer 2009
Allerlaatste 2 in voorraad!
Daftmill Summer 2009 is een Schotse single malt die vooral interessant is door zijn precieze, beperkte opzet. De whisky werd in 2009 gedistilleerd en kwam uit op 1.785 flessen, waardoor elke fles deel uitmaakt van een duidelijk afgebakende uitgave. Nu het om de laatste flessen gaat, krijgt deze release bij Drankenshop Broekmans vanzelf een wat bijzonderder plaats binnen het Schotse single malt-assortiment.
De rijping op sherry- en bourbonvaten geeft deze Daftmill een kader zonder dat het verhaal zwaar of rokerig wordt. Het smaakprofiel wijst eerder naar florale tonen, fruit en kruidigheid, met hout als ondersteunende toets. Gebotteld op 46% blijft hij bovendien stevig genoeg om zijn karakter helder over te brengen.
Voor wie Daftmill volgt, is Summer 2009 (…)Daftmill Summer 2010
318360° view beschikbaar
Daftmill Summer 2010
Op voorraad
Daftmill Summer 2010 is een Schotse single malt die zijn identiteit heel duidelijk ontleent aan één periode: juli 2010, het moment van distillatie. De naam legt de nadruk niet op een leeftijdsaanduiding, maar op herkomst in tijd en stijl, met rijping op bourbon cask als belangrijke achtergrond.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans valt deze Daftmill vooral op door zijn beperkte oplage en zijn stille schaarste. Er werden 6250 flessen gebotteld, en met de laatste flessen in omloop krijgt deze uitgave vanzelf een ander gewicht: niet luid of opzichtig, maar wel duidelijk tijdelijk van aard.
Op 46% alcohol blijft dit een single malt met voldoende draagkracht om zijn fruitige en kruidige profiel te tonen, terwijl de lichtere florale (…)Daftmill Summer 2013 13y
178
Daftmill Summer 2013 13y
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 27/10/2026Daftmill Summer 2013 13y komt uit Fife, waar Daftmill op bijzonder kleine schaal single malt maakt met gerst van de eigen boerderij. Dat landbouwkundige aspect geeft deze whisky meteen een heel eigen plaats: dit is geen anonieme malt, maar een distillaat dat nauw verbonden blijft met de velden rond de distilleerderij.
Deze Summer Batch werd in de zomer van 2013 gedistilleerd en behoort tot de laatste hoofdstukken van de jaarlijkse 2013-vintage-reeks, nog vóór de afsluitende Winter Batch. Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit precies het soort release dat extra aandacht verdient: beperkt van opzet, duidelijk herkomstgericht en aantrekkelijk voor liefhebbers die Daftmill van nabij volgen.
De rijping gebeurde ongeveer 13 (…)Daftmill Summer Release 2011
VERZAMELAAR360° view beschikbaar
Daftmill Summer Release 2011
Op voorraad
Daftmill Summer Release 2011 is een single malt met een heel eigen ritme achter zich. Daftmill is namelijk geen gewone distilleerderij, maar een boerderij-distilleerderij waar de familie Cuthbert produceert wanneer het werk op het land even stilvalt: rond midzomer en midwinter. Die kleinschalige manier van werken geeft deze whisky meteen een ander verhaal dan veel grotere Schotse releases.
Voor deze uitgave werd gewerkt met de gerstvariëteit Publican, geoogst door John en Sandy op 28 en 29 augustus 2009. De gerst werd bij Daftmill zelf gedroogd en in 2010 gemouten in Alloa. De whisky werd gedistilleerd tijdens het zomerseizoen van 2011 en later afgevuld uit 27 first-fill ex-bourbonvaten van Clermont Springs Distillery in Kentucky.
Met een oplage van 6550 (…)Daftmill Summer Release 2012
VERZAMELAAR75
Daftmill Summer Release 2012
Op voorraad
Daftmill Summer Release 2012 is een Schotse single malt uit Fife met een verhaal dat je niet vaak meer tegenkomt. Daftmill ligt nabij Cupar en wordt gerund door Francis en Ian Cuthbert, op een boerderij die al sinds de jaren 80 in handen is van hun familie. De distilleerderij geldt als een pionier binnen de nieuwe generatie Schotse distilleerderijen en was de eerste malt whisky-distilleerderij in Fife sinds de sluiting van Auchertool in 1927.
Wat deze whisky vooral interessant maakt, is de manier waarop Daftmill werkt als echte boerderij-distilleerderij. De gerst wordt door Francis zelf verbouwd op het landgoed, en distilleren gebeurt wanneer het boerenwerk het toelaat: twee maanden in de zomer en twee maanden in de winter. Die seizoensmatige aanpak geeft deze Summer (…)Daftmill Winter 2008
LAATSTE STUKS350
Daftmill Winter 2008
Allerlaatste 2 in voorraad!
Daftmill Winter 2008 is een Schotse single malt die vooral interessant is door zijn afgebakende herkomst in tijd en oplage. De whisky werd gedistilleerd in 2008 en gebotteld op 46%, met een totale oplage van 5928 flessen. Dat maakt hem geen massaproduct, maar een duidelijk omschreven uitgave binnen het verhaal van Daftmill.
De rijping op bourbon cask geeft deze botteling een kader waarin hout en kruidigheid merkbaar aanwezig zijn, terwijl fruitige en florale tonen eerder op de achtergrond blijven. Er is geen turfrook in het profiel, waardoor de nadruk niet op rokerigheid ligt maar op de combinatie van distillaat, vatrijping en structuur.
Bij Drankenshop Broekmans krijgt deze Daftmill vooral aandacht als een release waarvan de beschikbaarheid steeds beperkter (…)Daftmill Winter 2010
LAATSTE STUKS240
Daftmill Winter 2010
Allerlaatste 3 in voorraad!
Daftmill Winter 2010 is een Schotse single malt met een duidelijk boerderijverhaal. Voor deze winterrelease werd Publican gerst gebruikt, geoogst op 28 en 29 augustus 2009 en daarna gedroogd en opgeslagen op de Daftmill-boerderij. Pas in de zomer van 2010 ging de gerst naar Alloa om te worden gemout, waarna de whisky in november en december van dat jaar op vat werd gelegd.
Wat deze uitgave mooi typeert, is de herkomst uit 25 first fill bourbonvaten. Die vaten rijpten in het dunnage warehouse van Daftmill en werden in 2023 gebotteld op 46%. Het resultaat is geen whisky die vooral om rook of zwaarte draait, maar eerder om fruit, citrus, honingachtige tonen en een kruidige spanning.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n botteling waarbij (…)Daftmill Winter Release 2011
VERZAMELAAR360° view beschikbaar
Daftmill Winter Release 2011
Nog maar 3 in voorraad!
Daftmill Winter Release 2011 is een single malt met een duidelijk landbouwverhaal achter zich. De Publican-gerst voor deze uitgave werd verbouwd op een veld van 43 acre, geoogst op 28 en 29 augustus 2009, daarna gedroogd en opgeslagen op de boerderij, om in de zomer van 2010 in Alloa gemout te worden. Dat geeft deze whisky een herkomst die je niet alleen op het etiket ziet, maar ook in de manier waarop hij wordt gepresenteerd: dicht bij het veld, de oogst en het ritme van de boerderij.
Voor deze Winter Release werd whisky gebruikt uit 27 first fill bourbonvaten, gevuld in december 2011. De vaten rijpten onder het dak van het dunnage warehouse van Daftmill tot de botteling in 2024. Die combinatie van een precies omschreven oogst, een afgebakende vatselectie en een lange (…)
Producten van Daftmill bij Drankenshop Broekmans
Bij Drankenshop Broekmans vind je een groot en divers aanbod in producten. Naast producten van Daftmill zijn er nog tal van andere productenmerken verkrijgbaar. Drankenshop Broekmans heeft 10 verschillende flessen van producten van Daftmill in haar assortiment. Ontdek snel het volledige gamma Producten van Daftmill online of in de winkel.
Online producten kopen? Dat doe je bij Drankenshop Broekmans.
