Opus One 2018 Demi (37,5cl)

Productinfo over Opus One 2018 Demi (37,5cl)

Opus One 2018 Demi brengt een van de bekendste rode wijnen uit Napa Valley in een halve fles van 37,5 cl. Het is de hoofdwijn van Opus One, gemaakt in een Bordeaux-geïnspireerde stijl met Cabernet Sauvignon als duidelijke basis. Die demi-uitvoering maakt de wijn bijzonder praktisch wanneer u niet meteen een volledige fles wilt openen, maar wel het niveau en de signatuur van Opus One wilt ervaren.

Achter deze wijn zit een opmerkelijke samenwerking: Opus One werd opgericht door Baron Philippe de Rothschild van Château Mouton Rothschild en Robert Mondavi uit Napa Valley. De estate-wijngaarden liggen in het westelijke deel van Oakville, met percelen rond de winery en binnen To Kalon Vineyard. Voor de jaargang 2018 bestaat de assemblage uit 84% Cabernet Sauvignon, aangevuld met Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc en een kleine hoeveelheid Malbec.

2018 was in Napa Valley een jaar van gelijkmatige weersomstandigheden en mildere temperaturen. De oogst bij Opus One liep van 19 september tot 25 oktober. De wijn kreeg 18 dagen schilcontact en rijpte 17 maanden op nieuw Frans eikenhout; bovendien werd een groot deel vergist met door Opus One geselecteerde inheemse gisten uit de eigen wijngaarden. Dat onderstreept hoe sterk deze wijn aan zijn domein verbonden is.

Binnen de selectie van Drankenshop Broekmans is dit een wijn voor wie de combinatie zoekt van Napa Valley-kracht, Bordeaux-inspiratie en een grote naam met bewezen reputatie. De jaargang 2018 kreeg zeer hoge beoordelingen, waaronder 99 punten van James Suckling en 98 punten van Robert Parker's Wine Advocate. Er zijn nog slechts laatste flessen beschikbaar, wat deze halve fles extra interessant maakt voor wie gericht wil proeven of bewaren.

Opus One 2018 toont een donker en gelaagd fruitbeeld met cassis, braam, zwarte kers, boysenbes en zwarte pruim. Daar omheen zitten florale accenten van viooltjes, lavendel, sering en rozenblaadjes, met witte peper, grafiet, leisteen en zoethout als meer kruidige en minerale schakeringen.

In de mond wordt de wijn beschreven als medium- tot vol van body, met frisse zuren en gepolijste, fijnkorrelige tannines. De textuur is romig tot zijdezacht. In de lange afdronk keren donker fruit, mineraliteit, kruidigheid en tonen van donkere chocolade, koffie of espresso terug, soms met aardse nuances zoals zwarte truffel en omgewerkte aarde.