Schloss Johannisberg Goldlack Riesling Trocken 2021 Incl. Doos

Productinfo over Schloss Johannisberg Goldlack Riesling Trocken 2021

Goldlack Trocken 2021 is de droge Riesling waarmee Schloss Johannisberg helemaal bovenaan zijn droge reeks gaat zitten. De wijn komt uit de historische monopollage rond het Schloss in de Rheingau, een aaneengesloten wijngaard die al sinds 1720 met Riesling beplant is. Binnen dat kader is Goldlack geen gewone domeinwijn, maar een zeer gerichte selectie uit zuid tot zuidwest georiënteerde delen zoals Urban-Wingert, Langenberg en Mönchen Quer.

De aanpak in de kelder onderstreept die ambitie. De Riesling werd met de hand geoogst in de eerste dagen van oktober 2021, kreeg 48 uur schilcontact en vergistte in grote houten Stückfässer van 1.200 liter, deels gemaakt van eikenhout uit de eigen bossen van het domein. Daarna volgde een lange rijping van 24 maanden op de fijne lies in de Bibliotheca Subterranea, diep onder de grond bij een koele, stabiele temperatuur.

2021 was in de Rheingau een koeler en natter jaar dan de droge jaren ervoor. In deze wijn vertaalt dat zich niet in lichtheid, maar in spanning: een uitgesproken droge stijl, hoge natuurlijke zuren en een strak mineraal profiel. De bodem van Taunuskwartsiet, leem en löss speelt mee in die precieze, zilt-minerale indruk.

Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Goldlack tussen de Rieslings die vragen om aandacht en tijd in het glas. De productie wordt vermeld als zeer beperkt, met slechts 1.200 flessen, en deze jaargang kreeg opvallend hoge erkenning van onder meer James Suckling, Falstaff, Vinous en Robert Parker/Wine Advocate. Het is een wijn voor aan tafel, zeker bij rijke of kruidige gerechten, vis met romige of boterige accenten of wit vlees.

De geur is geconcentreerd en gelaagd, met rijp geel fruit, mirabel, gedroogde perzik, gedroogde peer, grapefruit, kweepeer, gele appel en citruszeste. Daaronder zitten donkerdere accenten van zwarte bes en braam, samen met gistige tonen, vuursteen, natte steen, munt, heide, zoethout, bijenwas, speculaaskruiden en een subtiel geroosterd spoor.

In de mond blijft de wijn uitgesproken droog en strak. De zuren zijn levendig en hoog, de textuur compact, met fijne fenolische grip en een duidelijke zout-minerale kern. De lange afdronk trekt door op citrus, lichte bitterheid en minerale spanning; de houtopvoeding ondersteunt vooral de structuur en komt niet als dominante vanille naar voren.