Chateau Smith Haut Lafitte Wit 2016

Productinfo over Chateau Smith Haut Lafitte Wit 2016

Château Smith Haut Lafitte Wit 2016 is de witte grand vin van het domein in Martillac, binnen Pessac-Léognan. Het gaat om een droge witte Bordeaux met de status Grand Cru Classé de Graves, gemaakt in een jaargang die door warmte, droogte en koele nachten veel spanning in de witte druiven bracht.

De assemblage is sterk sauvignon blanc-gedreven, aangevuld met sauvignon gris en sémillon. De druiven komen van wijngaarden op een Günz-grindplateau, met gemiddeld 48 jaar oude stokken, en werden met de hand geoogst in kleine kisten. In de kelder ligt de nadruk op aromatische zuiverheid: persen in een zuurstofarme of neutrale omgeving, vergisting in Franse eiken vaten en 12 maanden rijping op fijne lie met bâtonnage. Dat de vaten uit de eigen kuiperij van het château komen, past mooi bij de precieze, ambachtelijke aanpak van het domein.

Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n witte Bordeaux die je niet alleen om zijn naam bekijkt, maar vooral om zijn combinatie van rijp fruit, fraîcheur, textuur en bewaarpotentieel. De hoge internationale beoordelingen, waaronder scores in de midden- tot hoge negentigpunten, onderstrepen de reputatie van deze jaargang zonder dat ze het glas hoeven te overheersen.

Nu het om de laatste flessen gaat, is dit vooral een wijn voor wie graag een serieuze witte Bordeaux met ontwikkeling in de fles schenkt. Hij sluit bijzonder natuurlijk aan bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi, sashimi of wit vlees met een elegante saus.

In het glas toont deze witte Smith Haut Lafitte zich licht tot helder strogeel. De geur opent met citrus en wit tot geel fruit: citroen, roze grapefruit, limoen, peer, groene appel en witte perzik, aangevuld met mango, ananas en guave. Daaroverheen liggen florale accenten van acacia, lindebloesem en sinaasappelbloesem, met honing, kruiden, rook, vuursteen en natte steen als meer minerale en kruidige nuances.

De smaak is fris en geconcentreerd, met rijp citrus- en tropisch fruit tegen duidelijke zuren. De rijping op fijne lie geeft een romige tot satijnachtige textuur, terwijl subtiele tonen van brioche, room, taartkorst en macadamia voor extra diepte zorgen. De afdronk blijft lang, fris, ziltig en mineralig.