Wijn van Bibi Graetz

Bibi Graetz Colore 2019 Magnum (1,5l)

Uitsluitend op bestelling

Bibi Graetz Colore 2019 Magnum is een Toscaanse rode wijn in groot formaat, afkomstig uit de Toscana IGT. Deze 1,5 liter-uitgave is bijzonder binnen Colore, want 2019 markeert het twintigjarig jubileum van Bibi Graetz als wijnmaker en kreeg daarvoor een speciale flesuitvoering.

Voor deze jaargang koos Bibi Graetz voor 100% Sangiovese, afkomstig uit Lamole, Vincigliata en Siena. Het gaat om zeer oude wijngaarden op grotere hoogte, met arme, zandige en steenrijke bodems. Die combinatie past bij de ambitie van Colore: geen brede, makkelijke interpretatie van Toscane, maar een precieze selectie uit de oudste Sangiovese-wijngaarden van het domein.

Ook in de kelder werd streng geselecteerd. De wijngaarden werden tot acht keer afzonderlijk geoogst, gevolgd door een (…)

Voeg toe aan vergelijking

+ 215

Bibi Graetz Colore 2020

Uitsluitend op bestelling

Bibi Graetz Colore 2020 is een Toscaanse rode wijn met een uitgesproken focus op Sangiovese. Binnen het werk van Bibi Graetz geldt Colore als een topselectie: alleen een kleine selectie van de beste vaten wordt uiteindelijk voor deze wijn gebruikt. Voor deze jaargang gaat het om 100% Sangiovese, afkomstig uit oude wijngaarden op arme bodems met zand en steen, waaronder Lamole, Vincigliata, Siena en Olmo.

De zorg in de wijngaard en kelder is hier opvallend precies. De percelen werden afzonderlijk geoogst en verwerkt, met meerdere plukgangen om druiven op het juiste rijpheidsniveau binnen te brengen. Na selectie in de wijngaard volgde nog een tweede selectie in de kelder. De vergisting gebeurde spontaan met inheemse gisten in open barriques, waarna elk perceel afzonderlijk (…)

Voeg toe aan vergelijking

Bibi Graetz Colore 2020 Magnum (1,5l)

Uitsluitend op bestelling

Bibi Graetz Colore 2020 Magnum is een Italiaanse rode wijn in een formaat dat meteen iets bijzonders aan tafel brengt. Een magnum van 1,5 liter voelt vanzelf feestelijker aan dan een gewone fles, zeker wanneer een wijn bedoeld is om te delen tijdens een uitgebreid diner of een mooi moment met meerdere mensen.

Wat deze fles bij Drankenshop Broekmans extra opvallend maakt, is de combinatie van de 2020-jaargang, het grotere formaat en het feit dat het om de laatste flessen gaat. Zonder onnodig veel woorden zegt dat genoeg: dit is geen alledaagse keuze, maar een rode wijn van Bibi Graetz die je bewust selecteert wanneer de fles zelf ook deel mag uitmaken van de beleving.

Met 13,5% alcohol blijft de informatie die we hebben helder en concreet: een rode wijn uit (…)

Voeg toe aan vergelijking

Bibi Graetz Colore 2021 Dubbele Magnum (3l)

Uitsluitend op bestelling

Bibi Graetz Colore 2021 is de topselectie van het huis: een Toscaanse rode wijn waarin Sangiovese centraal staat, hier gepresenteerd in een indrukwekkende dubbele magnum van 3 liter. Dat grote formaat verandert niets aan de cuvée, maar geeft deze wijn wel een bijzondere aanwezigheid aan tafel of in de kelder.

De druiven komen uit oude Sangiovese-wijngaarden in Lamole, Vincigliata, Olmo en Siena. Arme bodems met zand, steen, galestro en klei, samen met hoger gelegen en windrijke percelen, vormen de basis voor een wijn die door de producent wordt omschreven als geconcentreerd, fris en rijp in de jaargang 2021.

Achter Colore schuilt veel selectie. De druiven werden met de hand geoogst, perceel per perceel, gevolgd door een tweede selectie in de kelder. De (…)

Voeg toe aan vergelijking

+ 215

Bibi Graetz Colore Bianco 2021

Uitsluitend op bestelling

Bibi Graetz Colore Bianco 2021 is geen alledaagse Toscaanse witte wijn. Deze Toscana Bianco IGT komt van Isola del Giglio, waar Bibi Graetz de witte interpretatie van zijn Colore-lijn maakt uit 100% Ansonica, lokaal ook bekend als Inzolia.

De herkomst speelt hier een grote rol. De druiven komen van het Pietrabona-vignet, een terraswijngaard in het zuidoosten van het eiland, dicht bij zee. Oude stokken, een rotsachtige en zanderige bodem met graniet, zon, wind en zoute zeelucht vormen samen de omgeving waarin deze wijn ontstaat. De lage, lokaal aangepaste alberello-leiding helpt de planten beschermen tegen de wind.

Voor 2021 beschreef de producent een warm groeiseizoen, met voldoende waterreserves uit de winter en verkoelende zeebries tijdens de rijping. Na (…)

Voeg toe aan vergelijking

Bibi Graetz Testamatta 2019

Op voorraad

Bibi Graetz Testamatta 2019 is een Toscaanse rode wijn met een duidelijk eigen plaats binnen de wereld van Sangiovese. Deze twintigste jaargang van Testamatta is gemaakt als Toscana IGT Rosso en komt van 100% Sangiovese, afkomstig uit vijf wijngaarden van het domein: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili en Siena.

Wat deze wijn vooral interessant maakt, is de manier waarop hij verschillende gezichten van Toscane samenbrengt. De druiven komen van oude wijngaarden, tot ongeveer 80 jaar oud, verspreid over heuvels met stenige bodems en verschillende hoogtes. Lamole en Montefili liggen in het hart van Chianti Classico, terwijl andere percelen dichter bij Florence, Londa en Siena liggen. Zo draait Testamatta 2019 niet om kracht alleen, maar om helderheid, mineraliteit en de (…)

Voeg toe aan vergelijking

+ 209

Bibi Graetz Testamatta 2019 Magnum (1,5l)

Uitsluitend op bestelling

Bibi Graetz Testamatta 2019 Magnum is een Toscaanse rode wijn die volledig rond Sangiovese is gebouwd. Voor Bibi Graetz is dit bovendien een betekenisvolle jaargang: de twintigste editie van Testamatta sinds de eerste vintage in 2000. De wijn wordt door de producent gepositioneerd als een Super Tuscan, maar dan zonder de druif te verbergen achter een internationale blend. Hier staat Sangiovese centraal.

De druiven komen uit vijf oude wijngaarden verspreid over Toscane: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili en Siena. Sommige stokken zijn tot ongeveer 80 jaar oud en groeien op heuvelachtige, steenrijke bodems. Die herkomst is belangrijk voor de stijl van Testamatta 2019: het gaat niet alleen om rijp fruit, maar ook om spanning, transparantie en die minerale indruk die de (…)

Voeg toe aan vergelijking

Bibi Graetz Testamatta 2020

Op voorraad

Bibi Graetz Testamatta 2020 is een rode wijn uit Italië die binnen zijn naam en jaargang meteen herkenbaarheid meebrengt. De combinatie van producent, cuvée en oogstjaar maakt dit geen anonieme fles, maar een wijn die klanten bewust opzoeken.

Bij Drankenshop Broekmans nemen we zulke flessen graag op wanneer ze een duidelijke plaats hebben voor liefhebbers van Italiaanse rode wijn. Met 13% alcohol blijft de wijn binnen een klassieke wijncontext, zonder dat we daar extra smaakclaims aan hoeven te koppelen.

Van deze jaargang zijn de laatste flessen beschikbaar. Dat maakt Bibi Graetz Testamatta 2020 vooral interessant voor wie specifiek deze wijn of deze oogst zoekt, eerder dan zomaar een algemene Italiaanse rode wijn.

Voor Bibi Graetz (…)

Voeg toe aan vergelijking

Bibi Graetz Testamatta 2020 Dubbele Magnum (3l)

Uitsluitend op bestelling

Bibi Graetz Testamatta 2020 in dubbele magnum is een Toscaanse rode wijn met een duidelijke eigen signatuur: 100% Sangiovese, afkomstig uit verschillende wijngaarden rond Toscane en gebracht in een formaat van 3 liter, goed voor vier standaardflessen. Dat grotere formaat past mooi bij een wijn die is gemaakt om aan tafel tot zijn recht te komen, maar ook nog verdere flesrijping aankan.

Testamatta wordt door de producent omschreven als een Supertuscan op basis van oude Sangiovese-stokken. Voor de jaargang 2020 kwamen de druiven uit zes wijngaarden, waaronder Vincigliata, Olmo, Londa, Lamole, Montefili en Siena. Die herkomst uit meerdere percelen is belangrijk: de partijen werden afzonderlijk behandeld, met handmatige oogst, selectie in wijngaard en kelder, vergisting met (…)

Voeg toe aan vergelijking

+ 209

Bibi Graetz Testamatta 2020 Magnum (1,5l)

Uitsluitend op bestelling

Bibi Graetz Testamatta 2020 in magnumformaat is een Italiaanse rode wijn waarbij vooral de naam, het oogstjaar en de flesmaat meteen de aandacht trekken. Een magnum van 1,5 liter voelt altijd net iets feestelijker aan op tafel en geeft een wijn een duidelijke plaats tijdens een diner of een bijzonder moment.

Omdat het hier om de laatste flessen gaat, krijgt deze uitgave bij Drankenshop Broekmans vanzelf een wat exclusiever karakter. We houden de beschrijving bewust zuiver: de beschikbare productgegevens vermelden geen druivenras, streek of proefnotities, maar wel dat dit een rode wijn van Bibi Graetz uit Italië is, jaargang 2020, met een alcoholpercentage van 13%.

Voor deze wijn zijn geen specifieke proefnotities aangeleverd. Daarom benoemen we bewust (…)

Voeg toe aan vergelijking

+ 98

Bibi Graetz Testamatta 2021

Op voorraad

Bibi Graetz Testamatta 2021 is een Italiaanse rode wijn waarvan vooral de naam en de jaargang de aandacht trekken. Zonder overbodige omwegen staat dit etiket voor een gerichte keuze binnen het segment van Italiaanse rode wijn: een fles voor wie bewust naar Bibi Graetz zoekt en een specifieke jaargang in handen wil hebben.

Bij Drankenshop Broekmans nemen we zulke wijnen graag op wanneer ze een duidelijke identiteit hebben. Van deze Testamatta 2021 zijn nog slechts laatste flessen beschikbaar, waardoor dit vooral een interessante keuze is voor wie net deze jaargang niet wil laten voorbijgaan.

Voor deze wijn zijn geen specifieke proefnotities aangeleverd. We beschrijven daarom geen concrete aroma's, smaken of afdronk die niet uit de beschikbare productinformatie (…)

Voeg toe aan vergelijking

+ 85

Bibi Graetz Testamatta 2022

Op voorraad

Bibi Graetz Testamatta 2022 is een rode Toscana IGT Rosso die volledig rond Sangiovese is opgebouwd. Binnen de wereld van Supertuscans is dat een opvallende keuze: hier draait het niet om internationale druiven, maar om de spanning, frisheid en precisie van een Toscaanse klassieker.

De wijn komt van zes geselecteerde wijngaarden van het domein: Vincigliata, Olmo, Londa, Lamole, Montefili en Siena. Voor deze jaargang legt Bibi Graetz de nadruk op hoger gelegen, goed geventileerde percelen, waardoor rood fruit, zuren en levendigheid sterk naar voren komen. 2022 kende warme pieken in de zomer, maar volgens de producent zorgden hoogte en wind voor een langzamere, evenwichtige rijping.

Ook in de kelder wordt met veel detail gewerkt. De druiven werden met de hand (…)

Voeg toe aan vergelijking

Bibi Graetz Testamatta Bianco 2021

Op voorraad

Bibi Graetz Testamatta Bianco 2021 is de witte zijde van de Testamatta-lijn: een droge Toscaanse wijn onder Toscana Bianco IGT, gemaakt van 100% Ansonica. De druiven komen van Isola del Giglio, voor de Toscaanse kust, en voor deze jaargang specifiek uit de Serrone-wijngaard.

Die herkomst maakt deze wijn bijzonder. Serrone ligt op terrassen in het zuidoosten van het eiland, gericht naar zee, met arme, rotsachtige granietbodems. De oude Ansonica-stokken, volgens de technische fiche tot circa 100 jaar oud, staan geleid volgens de lokale alberello alla gigliese-vorm. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag in de categorie witte wijnen met een uitgesproken plaatsgevoel: zee, graniet en mediterrane warmte spreken hier duidelijk mee.

De vinificatie (…)

Voeg toe aan vergelijking