Wijn van Saintayme
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Saintayme 2020
LAATSTE STUKS19360° view beschikbaar
Saintayme 2020
Allerlaatste 2 in voorraad!
Saintayme 2020 is een rode Bordeaux van de rechteroever, afkomstig uit de appellatie Saint-Émilion Grand Cru. De wijn komt uit de wereld van Vignobles Denis Durantou en wordt gemaakt van 100% merlot, met druiven uit Saint-Étienne-de-Lisse aan de oostkant van Saint-Émilion.
Wat deze jaargang mooi typeert, is de combinatie van rijp merlotfruit met de spanning die in de beschikbare proefnotities telkens terugkomt. De druiven werden eind september geoogst, de vinificatie gebeurde in roestvrijstalen tanks en de rijping vond plaats in Franse eiken barriques, waarvan 30% nieuw hout. Dat hout wordt in de beschrijvingen niet als dominant naar voren geschoven, maar eerder als een ondersteuning naast fruit, kruidigheid en aardse diepte.
Binnen het (…)Saintayme 2021
19
Saintayme 2021
Op voorraad
Saintayme 2021 is een rode Bordeaux uit Saint-Émilion, afkomstig uit de Saint-Émilion Grand Cru AOC op de rechteroever. De wijn is verbonden aan de familie Durantou en komt uit wijngaarden in Saint-Étienne-de-Lisse, ten oosten van het dorp Saint-Émilion. Dat geeft deze fles meteen een duidelijke plaats: een merlotgedreven Bordeaux met de herkenbare herkomst van Saint-Émilion, maar in een jaargang die eerder op frisheid en spanning dan op overdaad speelt.
De wijn is gemaakt van 100% merlot. Voor 2021 werden de druiven geoogst tussen 28 september en 11 oktober, waarna de wijn rijpte in Franse eikenhouten vaten, met ongeveer 30% nieuw eiken. Een deel van de opvoeding vond ook in tank plaats. Dat sluit mooi aan bij het karakter dat in de (…)Saintayme 2021 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS45
Saintayme 2021 Magnum (1,5l)
Allerlaatste in voorraad!
Saintayme 2021 Magnum brengt Saint-Émilion op een manier die mooi past bij een koelere Bordeaux-jaargang: minder nadruk op kracht, meer op frisheid, precisie en spanning. In deze magnumfles van 1,5 liter krijgt dezelfde wijn meteen een ander gevoel aan tafel: royaal, maar zonder opzichtig te worden.
De wijn komt uit Saint-Émilion Grand Cru en is gemaakt van 100% merlot, afkomstig uit Saint-Étienne-de-Lisse in het oostelijke deel van Saint-Émilion. De handmatig geoogste druiven werden gevinifieerd in roestvrijstalen cuves, waarna de opvoeding plaatsvond in barriques met ongeveer 30% nieuw eikenhout; een deel van de wijn bleef volgens proefnotities op tank. Dat sluit aan bij het karakter van 2021: een wijn die zijn merlotfruit helder houdt en (…)Saintayme 2022
21
Saintayme 2022
Op voorraad
Saintayme 2022 is een rode Bordeaux uit Saint-Émilion Grand Cru, gemaakt van 100% Merlot. De wijn komt uit Saint-Étienne-de-Lisse, ten oosten van Saint-Émilion, van een aaneengesloten perceel van ongeveer 9 hectare met klei-kalksteenbodem. Dat perceel wordt beschreven als relatief koel en later rijpend, een detail dat in de warme en droge jaargang 2022 extra betekenis krijgt.
De oogst liep van 17 september tot 3 oktober, vrij laat voor deze jaargang, en dat helpt de stijl van de wijn begrijpen: rijp fruit, maar met frisheid, spanning en stevige tannines. De vinificatie gebeurt in roestvrij staal, waarna de wijn ongeveer 14 maanden rijpt in Franse eiken barriques, met een deel nieuwe eik en een groter deel gebruikte vaten.
Binnen het (…)Saintayme 2022 Magnum (1,5l)
45
Saintayme 2022 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Saintayme 2022 Magnum brengt Saint-Émilion Grand Cru in een royaal formaat van 1,5 liter. Het blijft dezelfde wijn als Château Saintayme 2022, maar de magnumfles geeft hem meteen een andere aanwezigheid aan tafel: gemaakt om te delen, en tegelijk interessant voor verdere flesrijping.
De wijn komt uit Saint-Étienne-de-Lisse, aan de oostelijke kant van Saint-Émilion, waar Château Saintayme ongeveer 9 hectare wijngaard bezit op klei-kalksteenbodems. De 2022 is volledig gemaakt van Merlot, met handmatig geoogste druiven en een vinificatie in roestvrijstalen tanks. De rijping op Franse barriques, waarvan een deel nieuw, blijft volgens de beschikbare informatie mooi geïntegreerd.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is (…)
