Chateau Branaire-Ducru 2016

Productinfo over Chateau Branaire-ducru 2016

Château Branaire-Ducru 2016 is de grand vin van dit Saint-Julien-domein en draagt de status van Quatrième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. Het is een rode Bordeaux van de linkeroever, gebouwd rond cabernet sauvignon, aangevuld met merlot, petit verdot en cabernet franc. Die samenstelling geeft meteen aan waar de wijn zijn persoonlijkheid zoekt: diepte en structuur, maar met de verfijning die bij Saint-Julien hoort.

De jaargang 2016 speelt hier een belangrijke rol. Na een koel en nat voorjaar volgde een lange, droge en zonnige zomerperiode, met regen half september die de laatste rijping ondersteunde. Het château beschouwt 2016 als een van zijn sterke jaren, met een combinatie van dichtheid en finesse. De druiven werden perceel per perceel geoogst tussen eind september en half oktober, op het moment dat de rijpheid juist zat.

In de kelder werkt Branaire-Ducru nauwkeurig en eerder ingetogen: handmatige oogst, vinificatie per perceel in roestvrijstalen cuves die via zwaartekracht worden gevuld, en een maceratie die gericht is op extractie zonder zwaarte. De rijping van ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan circa 60% nieuw hout, ondersteunt de wijn zonder zijn fruit en frisheid te verdringen.

Binnen de Bordeauxselectie van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die interessant is door zijn herkomst, jaargang en ontwikkelingspotentieel tegelijk. Hij kan al geschonken worden voor wie houdt van een nog fruitgedreven, gestructureerde Saint-Julien, maar verdere flesrijping kan extra complexiteit brengen. Een karaffage van minstens een uur en een serveertemperatuur rond 18°C sluiten mooi aan bij het advies van het château. De laatste flessen onderstrepen bovendien dat dit geen wijn is die onbeperkt beschikbaar blijft.

Diep van kleur en aromatisch breed, met rijp donker fruit zoals cassis, zwarte bes, braam, zwarte kers en pruim. Daarachter komen fijnere accenten van viooltje en lavendel, samen met kruidigheid, zoethout, tabak, grafiet, potloodslijpsel, ceder, laurier, vanille en een lichte houttoets.

In de mond start de wijn vlezig en geconcentreerd, maar blijft hij precies en fris. De tannines zijn duidelijk aanwezig, rijp en stevig, met een fijne korrel die de wijn structuur geeft zonder log te worden. De finale is lang, aromatisch en strak omlijnd, met donker fruit, kruidigheid en een klassieke Saint-Julien-toets.