Promontory 2015

Productinfo over Promontory 2015

Promontory 2015 is een droge rode wijn uit Napa Valley, afkomstig van het Promontory-domein in de westelijke heuvels van Oakville. De wijn wordt in gespecialiseerde bronnen omschreven als Cabernet Sauvignon of Cabernet Sauvignon-gebaseerd, maar het meest kenmerkende zit hier vooral in de plek: een besloten, ruig gebied met wijngaardpercelen tussen bos, struikgewas en open land.

De jaargang 2015 was allesbehalve eenvoudig. Een droge, uitzonderlijk warme winter, koeler weer tijdens de bloei en meerdere hitteperiodes in de late zomer zorgden voor kleine opbrengsten en een vroege start van de oogst. Toch verlengde het koelere microklimaat van Promontory de pluk tot ongeveer vier weken. Bijna 54 afzonderlijke plukgangen en 40 aparte vinificaties tonen hoe gedetailleerd deze jaargang werd benaderd.

Ook de opvoeding vertelt veel over de stijl. In plaats van te steunen op kleine barriques, rijpte de wijn langdurig in grote neutrale Stockinger-houten vaten. Dat past bij de reputatie van Promontory: kracht en concentratie, maar met aandacht voor textuur, definitie en transparantie van herkomst.

Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans neemt Promontory 2015 een bijzondere plaats in voor klanten die een grote Napa-rode zoeken met diepgang, structuur en bewaarpotentieel. De waardering door verschillende critici, met beoordelingen tot 99 punten, onderstreept vooral hoe hoog deze jaargang wordt ingeschat zonder dat dit de plaats van herkomst naar de achtergrond duwt.

Promontory 2015 toont een diep rode kleur met een lichte nuance aan de rand. In de geur komen vers rood fruit, natte steen, grafiet, korstmos en subtiele laurier naar voren, aangevuld met donkerdere tonen van zwarte kers, cassis, pruim, moerbei en zwarte bes.

In de mond start de wijn zacht en beheerst, waarna hij zich opbouwt naar een levendig, ruim middenpalet. De tannines zijn volumineus en krijgen steeds meer definitie, met accenten van leer, gedroogde kruiden, lavendel, tapenade, tabak, aarde, menthol, chocolade, zwarte peper en nootmuskaat. De afdronk is lang, gestructureerd en mineraal getint, met een frisheid die opvalt binnen de warme jaargang.