Chateau Durfort Vivens 2019 Magnum (1,5l)

Productinfo over Chateau Durfort Vivens 2019 Magnum (1,5l)

Château Durfort Vivens 2019 Magnum is een serieuze Margaux in een formaat dat meteen iets bijzonders aan tafel brengt. Het gaat om de grand vin van een Deuxième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855, afkomstig uit wijngaarden in Margaux, Cantenac en Soussans. De magnum van 1,5 liter is geen aparte cuvée, maar geeft deze jaargang wel een extra feestelijke aanwezigheid.

De wijn is gebouwd rond Cabernet Sauvignon, met 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. Dat verklaart zijn duidelijke Margaux-structuur: spanning, frisheid en donker fruit staan centraal. Château Durfort-Vivens werkt biodynamisch; het domein koppelt die aanpak aan de Demeter-certificering uit 2016, en de jaargang 2019 wordt omschreven als afkomstig van biodynamisch geteelde druiven.

Ook de vinificatie onderstreept de precisie van het domein. De percelen werden apart verwerkt, met natuurlijke gisten en een zachte extractie via één remontage per dag. Daarna rijpte de wijn 18 maanden, deels in nieuwe Franse eiken barriques en deels in terracotta TAVA-amforen. Die combinatie past mooi bij een wijn die concentratie zoekt zonder zijn frisheid te verliezen.

Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vooral interessant wordt wanneer men Bordeaux niet alleen wil drinken, maar ook wil laten evolueren. De producent adviseert schenken op 16 tot 18°C en 1 tot 2 uur karafferen. Drinken kan volgens het domein vanaf 2025, met een genoemde piek rond 2030 en een ruim bewaarpotentieel. Zeker in magnum, en met nog slechts laatste flessen beschikbaar, is dit een Margaux om bewust voor te reserveren.

In het glas toont de wijn een donkere, diepe granaatrode kleur. De geur combineert florale toetsen zoals acacia, kersenbloesem, viooltje en rozenblad met een kern van rood en zwart fruit: braam, blauwe bes, framboos, cassis, zwarte kers en rode kers.

Daarachter komen kruidige en geroosterde nuances naar voren, met kaneel, hazelnoot, praliné, cacao, drop, tabaksblad en grafietachtige of aardse tonen. In de mond is de wijn geconcentreerd en fris tegelijk, met rijp donker fruit, levendige zuren en fijne tot poederige tannines. De afdronk is lang, met minerale spanning en een subtiele mentholachtige toets.