Yalumba Octavius 2019

Productinfo over Yalumba Octavius 2019

Yalumba Octavius 2019 is een Barossa Shiraz met een duidelijk gevoel voor herkomst. De wijn komt uit de Rare & Fine-reeks van Yalumba en is opgebouwd uit oude Shiraz-stokken uit vijf belangrijke wijngaarden in Barossa. De assemblage combineert 55% Eden Valley met 45% Barossa Valley: Eden Valley brengt volgens Yalumba vooral aromatiek en structuur, terwijl Barossa Valley rijkdom, dichtheid en concentratie toevoegt.

Wat deze wijn bijzonder maakt, is de leeftijd van het plantmateriaal. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 104 jaar, met een oudste perceel in Eden Valley dat in 1854 werd aangeplant. Dat geeft The Octavius zijn serieuze, geconcentreerde basis zonder dat het verhaal alleen om kracht draait.

De naam verwijst naar de kleine 100-liter 'octave'-vaten die Yalumba in de eigen kuiperij maakt. Voor deze jaargang rijpte de wijn 19 maanden op Frans eikenhout, met 25% nieuw hout in hogsheads en barriques en de rest in één jaar oude en oudere Franse octaves en barriques. Die houtopvoeding hoort echt bij de identiteit van deze wijn, maar blijft verbonden met het fruit en de structuur van de oude stokken.

Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans neemt Yalumba Octavius 2019 een plaats in voor wie graag een volle, gestructureerde Australische Shiraz ontdekt met bewaarpotentieel. De jaargang 2019 kende lagere opbrengsten door moeilijke omstandigheden rond de bloei, gevolgd door een mild en droog groeiseizoen; dat past bij het geconcentreerde karakter dat in de proefnotities naar voren komt. Nu het om laatste flessen gaat, is dit vooral een wijn om bewust te kiezen, te karafferen en rustig te laten spreken.

In het glas toont Yalumba Octavius 2019 een middel-diepe tot diepe robijnrode kleur. De geur is donker en gelaagd, met donkere pruim, zwarte kers, braam en cassis, aangevuld door viooltjes, zwarte peper, salie en drop. Daarachter komen chocolade, praline, vanille, gember, geroosterde noten, ceder en mokka naar voren, met in sommige notities ook grafiet, anijs, rozemarijn, olijfpit, teer en een toets kampvuurrook.

De smaak is vol, krachtig en geconcentreerd. Donker bessenfruit, cassis, braam en zwarte kers worden gedragen door kruidigheid, chocolade en duidelijk aanwezig maar geïntegreerd Frans eikenhout. De tannines zijn stevig en fijn van korrel, soms bijna chocoladig in indruk, met frisse zuren die de wijn spanning geven. De afdronk is lang, droog gestructureerd en uitgesproken tanninerijk.