Chateau Mouton Rothschild 2019 Magnum (1,5l)

Productinfo over Chateau Mouton Rothschild 2019 Magnum (1,5l)

Château Mouton Rothschild 2019 Magnum is de Grand Vin van Château Mouton Rothschild uit Pauillac, hier in het royale formaat van 1,5 liter. Voor liefhebbers van grote Bordeaux is dit een naam die weinig uitleg nodig heeft, maar juist deze jaargang heeft een bijzonder duidelijke identiteit: diep van kleur, geconcentreerd, stevig gebouwd en tegelijk beschreven met rijpe, satijnachtige tannines.

De wijn komt uit Pauillac AOC en draagt de classificatie Premier Cru Classé. De assemblage wordt gedragen door Cabernet Sauvignon, met 90% in de blend, aangevuld met 9% Merlot en 1% Petit Verdot. Dat past bij de wijngaard op diepe, arme grindbodems met een klei-kalksteenachtige ondergrond, waarbij vooral het Plateau de Mouton bepalend wordt genoemd voor de Grand Vin. De Cabernet Sauvignon brengt structuur, aromatische intensiteit en bewaarpotentieel; de Merlot voegt ronding en soepelheid toe.

In de kelder wordt met handgeoogste, ontsteelde en gesorteerde druiven gewerkt. De zwaartekrachttoevoer en vinificatie per perceel maken een nauwkeurige selectie mogelijk voor de uiteindelijke assemblage. Na de vinificatie rijpt de wijn ongeveer twintig maanden in nieuwe eikenhouten vaten, met klassieke Médoc-handelingen zoals ouillage, overhevelen en klaring met eiwit.

Binnen het Bordeaux-aanbod van Drankenshop Broekmans neemt deze magnum vooral een plaats in voor wie een grote Pauillac zoekt met herkomst, jaargang en formaat als onderdeel van hetzelfde verhaal. De oogst van 2019 volgde op een seizoen met warmte, zon en nuttige regenmomenten, wat volgens het château wijnen opleverde met diepe kleur, goede rijpheid en dichte tannines. De laatste flessen benadrukken hier bovendien dat dit geen alledaagse beschikbaarheid is.

Ook het etiket hoort bij de identiteit van deze jaargang: Olafur Eliasson ontwierp Solar Iris of Mouton, geïnspireerd op de baan van de zon ten opzichte van Château Mouton Rothschild in Pauillac. De wijn kreeg daarnaast brede erkenning van internationale critici, met beoordelingen rond 98 en 99 punten en ook een 100-puntenvermelding door The Wine Independent.

In het glas toont Château Mouton Rothschild 2019 een intens granaatrode kleur met paarse reflecties. De geur beweegt zich rond donker fruit: cassis, braam, zwarte kers en pruim, aangevuld met viooltjes, muntachtige frisheid, zoethout en een minerale ondertoon.

De smaak wordt beschreven als rond, rijk en soepel, maar duidelijk gebouwd op kracht en concentratie. Rijpe tannines geven de wijn zijn Pauillac-structuur, terwijl tonen van ceder, sigarenkistje, potloodslijpsel, grafiet, aarde, kruiden, espresso en cacao voor extra diepte zorgen. De afdronk blijft harmonieus, met voldoende frisheid tegenover het donkere fruit en de tanninerijke kern.