Wijn van Ch Cheval Blanc
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau Cheval Blanc 2015 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS350360° view beschikbaar
Chateau Cheval Blanc 2015 Magnum (1,5l)
Uitsluitend op bestelling
Château Cheval Blanc 2015 Magnum brengt een grote Saint-Émilion in een formaat dat meteen een ander gevoel geeft aan de tafel. Dit is de 1,5 liter-uitvoering van de grand vin van Château Cheval Blanc, afkomstig uit Saint-Émilion Grand Cru in Bordeaux. De assemblage van 2015 bestaat uit 55% Merlot en 45% Cabernet Franc, een verhouding die mooi aansluit bij de sterke aanwezigheid van Cabernet Franc op het domein.
De jaargang 2015 neemt binnen Cheval Blanc een bijzondere plaats in. Het jaar begon droog en warm, maar kende koelere omstandigheden tijdens de rijping. Volgens het château leverde dat een uitzonderlijk homogene oogst op, met een lange plukperiode van begin september tot begin oktober. Vrijwel alle percelen werden geschikt bevonden (…)Chateau Cheval Blanc 2020
LAATSTE STUKS350
Chateau Cheval Blanc 2020
Uitsluitend op bestelling
Château Cheval Blanc 2020 is de grand vin van het domein in Saint-Émilion, een rode Bordeaux uit de appellatie Saint-Émilion Grand Cru. Voor deze jaargang draagt de fles nog de vermelding Premier Grand Cru Classé A, wat meteen aangeeft in welk register deze wijn thuishoort.
Wat 2020 bijzonder maakt, is de assemblage: 65% merlot, 30% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon. Dat betekent voor Cheval Blanc een groter aandeel merlot dan gebruikelijk, omdat juist die druif in dit warme en contrastrijke jaar zeer sterk naar voren kwam. Het domein werkt met een lappendeken van klei, grind en zand, waarbij elk perceel apart wordt benaderd. Die perceelgerichte aanpak loopt door tot in de kelder, met selectie, gisting en opvoeding die erop gericht zijn om (…)
