Wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Cherry Moon Tube Mini
8360° view beschikbaar
Cherry Moon Tube Mini
Op voorraad
Cherry Moon Tube Mini laat mooi zien hoe Hoenshof uit Borgloon de fruittraditie van Haspengouw vertaalt naar een eigenzinnige wijnstijl. Dit is geen klassieke druivenwijn, maar een Belgische fruitwijn waarin kersen- en kriekcomponenten zoals Kordia, Griotte du Nord en Noordkriek samenkomen met Muscaris.
De stijl wordt omschreven als een alternatief voor ijswijn: zoet, geconcentreerd in beleving en bedoeld als aperitief of dessertwijn. Door het kleine tubeformaat van 10 cl is deze Mini vooral interessant als kleine schenking, proefhoeveelheid of elegante afsluiter zonder meteen een volledige fles te openen.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans past Cherry Moon goed bij klanten die graag iets Belgisch ontdekken dat buiten de klassieke wijncategorie valt, (…)Hoenshof Appealing Demi (37,5cl)
8360° view beschikbaar
Hoenshof Appealing Demi (37,5cl)
Tijdelijk uitverkocht
Hoenshof Appealing Demi is een Belgische fruitwijn uit Borgloon, in het Limburgse Haspengouw, gemaakt door Wijndomein Hoenshof. De halve fles van 37,5 cl past mooi bij het type wijn dat je rustig per glas schenkt bij het einde van een maaltijd: klein van formaat, maar duidelijk met een eigen plaats aan tafel.
Appealing draait volledig rond appel. In de beschikbare informatie worden Jonagold, Greenstar en Cox genoemd, waardoor deze wijn zich onderscheidt van de peren-ijswijn Hoenshof Appearance van hetzelfde domein. Het resultaat is een zoete fruitwijn met appel als herkenbare kern, ook vermeld in de sfeer van dessertwijnen en digestieven.
Bij Drankenshop Broekmans vinden we dit vooral interessant omdat Hoenshof niet zomaar een klassiek wijndomein is. Het (…)Hoenshof Appearance Demi (37,5cl)
8360° view beschikbaar
Hoenshof Appearance Demi (37,5cl)
Op voorraad
Hoenshof Appearance Demi is een Belgische fruitwijn in half flesformaat, gemaakt rond het karakter van peer. Hij komt uit de wereld van Wijndomein Hoenshof in Borgloon, midden in Haspengouw, een streek waar fruitteelt een vanzelfsprekende rol speelt. Dat maakt deze wijn meteen anders dan een klassieke druivenwijn: hier staat perenfruit centraal.
Voor deze zoete wijn worden onder meer Durondeau, Doyenné en Beurré Hardy vermeld. De peren worden ingevroren en daarna geperst, zodat vooral het geconcentreerde sap wordt gewonnen. Die werkwijze sluit aan bij het idee achter ijswijn: intensiteit, natuurlijke zoetheid en behoud van frisheid. De vergisting gebeurt gecontroleerd en wordt gestopt wanneer het gewenste restsuikergehalte bereikt is.
Binnen het (…)Hoenshof Kersenwijn Demi (37,5cl)
7360° view beschikbaar
Hoenshof Kersenwijn Demi (37,5cl)
Op voorraad
Hoenshof Kersenwijn Demi is een Belgische fruitwijn waarin kers echt de hoofdrol krijgt. Geen druivenwijn met een fruitig accent, maar een wijn opgebouwd rond kersen, gemaakt door Wijndomein Hoenshof in Limburg. De demi-fles van 37,5 cl maakt dit een mooie keuze wanneer u een kleiner formaat zoekt voor bij kaas, dessert of een rustig proefmoment.
Wat deze kersenwijn interessant maakt, is de manier waarop Hoenshof met zoete en zure kersen werkt. Cordia, Griotte du Nord en Noordkriek worden apart geplukt en afzonderlijk vergist. Na een korte maceratie volgt een vergisting van 4 tot 6 weken, waarna de verschillende kersenwijnen worden samengebracht. Zo blijft het fruit centraal staan, maar met frisheid en diepte naast de rijpe kersentonen.
Bij Drankenshop (…)Ice Ice Baby Tube Mini
3360° view beschikbaar
Ice Ice Baby Tube Mini
Op voorraad
Ice Ice Baby Tube Mini van Hoenshof is een Belgische fruitwijn in een speels mini-tubeformaat van 10 cl. De wijn komt uit Borgloon, in Belgisch Limburg, en vertrekt vanuit een combinatie van Muscaris met de appelrassen Greenstar, Granny Smith en Jonagold.
Wat deze kleine tube interessant maakt, is de stijl: Hoenshof omschrijft Ice Ice Baby als een alternatieve, wat rebelse interpretatie van ijswijn. Geen klassieke stille druivenwijn dus, maar een fruitwijn met een duidelijke twist, waarin druif en appel samen het frisse, fruitige karakter bepalen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort Belgische fruitwijnen graag naast de klassiekere aperitiefkeuzes, net omdat ze een ander verhaal vertellen. Ice Ice Baby kan puur geschonken worden, maar wordt ook (…)Kersenwijn 50cl
12360° view beschikbaar
Kersenwijn 50cl
Niet beschikbaar voor verzending
Hoenshof Kersenwijn 50cl is een Belgische fruitwijn uit Borgloon, gemaakt rond één duidelijke hoofdrolspeler: kers. Niet zomaar als algemeen fruitig accent, maar als basis van de wijn zelf, met cordia, griotte du nord en noordkriek als gebruikte kersenrassen.
Wat deze kersenwijn interessant maakt, is de manier waarop Hoenshof zoete en zure kersen naast elkaar inzet. De verschillende kersen worden apart geplukt en vergist. Na een maceratie van 24 uur volgt een lange vergisting van ongeveer 4 tot 6 weken, waarna het sap wordt gekoeld en gefilterd om de vergisting te stoppen. Pas daarna worden de aparte kersenwijnen samengebracht tot de uiteindelijke blend.
Die werkwijze past mooi bij de achtergrond van Hoenshof. De familie Houben is al sinds 1907 (…)
