Wijn van Clos Des Lunes
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Cdl Lune D'Argent 2022
14
Cdl Lune D'Argent 2022
Op voorraad
Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 is een droge witte Bordeaux met een bijzonder vertrekpunt: hij komt uit het Sauternes-gebied, een streek die historisch vooral bekend is om zoete wijnen, maar waar Clos des Lunes zich juist toelegt op droge witte wijn. Dat geeft deze fles meteen een eigen plaats binnen Bordeaux.
De assemblage bestaat uit 70% sémillon en 30% sauvignon blanc. Die verhouding is belangrijk voor de stijl: sémillon brengt volume en een ronde, satijnachtige indruk, terwijl sauvignon blanc de wijn frisheid en scherpte meegeeft. De druiven komen van het eigen domein van Clos des Lunes, met wijngaarden op verschillende bodems in Sauternes, Bommes en Barsac.
Ook in de kelder wordt er precies gewerkt. De druiven worden met de hand geoogst, (…)Cdl Lune D'Argent 2022 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS29
Cdl Lune D'Argent 2022 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 is een droge witte Bordeaux uit het Sauternais, hier in magnumformaat van 1,5 liter. Binnen Clos des Lunes is Lune d'Argent de Grande Cuvée van het domein: een wijn die de rijkere aanwezigheid van Sémillon koppelt aan de frisse lijn van Sauvignon Blanc.
De druiven komen uit wijngaarden in het Sauternes-gebied, met percelen in Sauternes, Bommes en Barsac. Die herkomst is belangrijk voor de stijl: kracht, frisheid en finesse worden hier niet als losse elementen behandeld, maar samengebracht in één droge witte wijn met duidelijk Bordeaux-DNA.
Voor de jaargang 2022 werd met de hand geoogst in kleine kisten, in verschillende plukgangen volgens rijpheid. Na een zachte, langzame persing zonder maceratie (…)Clos Des Lunes Lune D'Or 2022
49
Clos Des Lunes Lune D'Or 2022
Op voorraad
Clos des Lunes Lune d'Or 2022 is een droge witte Bordeaux met een bijzondere herkomst: hij komt uit het Sauternes-gebied, een streek die hier wordt benaderd vanuit de wereld van droge witte wijn. Binnen Clos des Lunes is Lune d'Or de meest selectieve cuvée, gemaakt in beperkte hoeveelheid uit zorgvuldig gekozen druiven van oude stokken.
De assemblage van 70% sémillon en 30% sauvignon blanc geeft deze wijn zijn eigen spanning tussen volume en frisheid. De druiven worden met de hand geoogst in meerdere plukrondes, waarna voor Lune d'Or bijzonder streng wordt geselecteerd. De vinificatie blijft precies en ingetogen: langzame pneumatische persing, natuurlijke klaring door zwaartekracht en rijping op fijne lies in barriques met regelmatige bâtonnage.
