Brunello Di Montalcino wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Giodo Brunello Di Montalcino 2018
135
Giodo Brunello Di Montalcino 2018
Op voorraad
Giodo Brunello di Montalcino 2018 is een Toscaanse rode wijn uit de Brunello di Montalcino DOCG, gemaakt van 100% Sangiovese. Achter Giodo staat Carlo Ferrini, die zijn eerste perceel in Montalcino in 2002 kocht en voor dit domein werkte met geselecteerde Sangiovese-klonen. De wijngaarden liggen in de omgeving van Sant'Angelo in Colle en Sant'Antimo, op ongeveer 300 meter hoogte, met een zuidoostelijke ligging.
Wat deze Brunello mooi typeert, is de zorgvuldige opbouw: vergisting in roestvrij staal en beton, een langere periode van schilcontact, daarna circa 30 maanden rijping in houten vaten van verschillende formaten, gevolgd door cement en flesrijping. Dat geeft de wijn tijd om structuur, fruit en aardse diepte samen te brengen zonder dat de houttoets de hoofdrol hoeft te (…)Giodo Brunello Di Montalcino 2018 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS335360° view beschikbaar
Giodo Brunello Di Montalcino 2018 Magnum (1,5l)
Uitsluitend op bestelling
Giodo Brunello di Montalcino 2018 in magnum is een Toscaanse rode wijn met een duidelijke herkomst: 100% Sangiovese uit Montalcino, afkomstig van het kleine domein Podere Giodo in het zuiden van de appellatie. De magnumfles van 1,5 liter geeft deze Brunello extra présence aan tafel, zonder iets te veranderen aan de identiteit van de wijn zelf.
Achter Giodo staat Carlo Ferrini, die in 2002 zijn eerste perceel in Montalcino verwierf. Zijn project draait sterk rond Sangiovese, met een zorgvuldige selectie van plantmateriaal en druiven. Voor deze Brunello worden alleen de beste trossen gebruikt, afkomstig van wijngaarden waar ligging, hoogte, bodem en duurzame landbouwpraktijk een belangrijke rol spelen.
Na handmatige selectie gaan de druiven op (…)Giodo Brunello Di Montalcino 2019
145
Giodo Brunello Di Montalcino 2019
Op voorraad
Giodo Brunello di Montalcino 2019 is de hoofd-Brunello van Podere Giodo, het Montalcino-project van Carlo Ferrini. Hij komt uit Toscane en draagt de Brunello di Montalcino DOCG-herkomstbenaming, met Sangiovese als basis zoals de appellatie voorschrijft.
Wat deze jaargang bijzonder maakt, is de herkomst uit een kleine, amfitheaterachtige wijngaard rond La Poderina, op ongeveer 300 meter hoogte, met lichte, stenige bodems en zicht richting Monte Amiata. Voor deze Brunello worden enkel druiven geselecteerd die geschikt zijn voor de langst rijpende wijn van het domein. Dat verklaart mee waarom de wijn eerder op precisie, spanning en verfijning wordt beschreven dan op pure kracht.
De opvoeding is geduldig en gelaagd: na vergisting en schilcontact rijpt de wijn (…)
