Michele Chiarlo Barolo Cannubi 2017 Magnum (1,5l)

Productinfo over Michele Chiarlo Barolo Cannubi 2017 Magnum (1,5l)

Michele Chiarlo Barolo Cannubi 2017 Magnum brengt een van de meest historische namen van Barolo samen met een formaat dat meteen iets feestelijks en bewaarkrachtigs uitstraalt. Deze rode Barolo DOCG komt uit Cannubi, in de gemeente Barolo, en wordt gemaakt van nebbiolo uit het eigen perceel van Michele Chiarlo, dat het domein sinds 1989 bezit.

Het Cannubi-perceel van Chiarlo is ongeveer één hectare groot en ligt op een steile, geterrasseerde helling rond 240 meter hoogte, met een zuidelijke tot zuidwestelijke ligging. De bodem van kalkhoudende mergel, met onder meer zand, ijzer en magnesium, vormt mee de achtergrond van deze wijn. De jaargang 2017 kende een lange, droge zomer, waardoor in de wijngaard bewust werd gewerkt om frisheid en elegantie te bewaren. De druiven werden met de hand geoogst, iets vroeger dan gebruikelijk.

Na vinificatie in eikenhouten kuipen rijpte de wijn in totaal minstens drie jaar, waarvan twee jaar in middelgrote eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral een Barolo voor wie de combinatie zoekt van een beroemde cru, een grote flesmaat en een jaargang met duidelijke rijpheid maar ook zorg voor finesse. Dat er nog slechts laatste flessen beschikbaar zijn, onderstreept het beperkte karakter van deze uitgave.

De wijn werd bovendien sterk gewaardeerd in verschillende internationale beoordelingen, met onder meer hoge scores van Wine Enthusiast, Wine Spectator, Wine & Spirits, James Suckling en Luca Gardini. Aan tafel past hij volgens de producent bij gebraad, tagliolini met truffel, wild en goed gerijpte kazen. Meer informatie over het domein is beschikbaar via https://www.michelechiarlo.it/

In het glas toont deze Barolo een robijnrode tot granaatrode kleur met heldere reflecties. De geur opent met klein rood en donker fruit, zwarte kers, rijp zwart fruit en framboos, aangevuld met diepere tonen van zoethout, zoete tabak, truffel en leer. Ook tijm, munt en balsamische nuances komen naar voren.

De smaak wordt omschreven als rijk en omhullend, met body en volume. De tannines zijn zijdezacht en gepolijst, met een aardse en kruidige dimensie in de afdronk. In de proefnotities worden daarnaast frambozenjam, bloedsinaasappel en vanille genoemd, waardoor de rijpe fruitkant mooi naast de hartige en balsamische tonen staat.